2016年09月23日

新そば

そば1.JPGそば2.JPG













新そばの季節ですね!
写真は、右が十割蕎麦、左は十割の水越蕎麦です。
蕎麦は、低カロリーなのに大変栄養価の高い食品です。
例えば、ビタミンB1は疲労回復効果、B2は代謝を助け体の抵抗力を高める効果があります。
また、タンパク質やアミノ酸も豊富です。
そして、ポリフェノールの一種であるルチンには活性酸素除去の効果があります。
このように、栄養効果の高い蕎麦ですが、ビタミンAやCは含まれていないので緑黄色野菜や果物も合わせて食べましょう。
そして、蕎麦湯も必ず飲みましょう。蕎麦の成分を余すところなく頂けますよ!
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2016年09月21日

肉!!

肉.JPG
お肉を控えてらっしゃる方、ご注意ください!!
もしかしたら、たんぱく質が足りてないかも・・・
もちろん、お魚からも野菜からもたんぱく質はとれますが、お肉が一番手っ取り早いそうです。
お肉と同じ量のたんぱく質をとるには、2倍の量のお魚を食べなくちゃならないのだそうです。
女性は、男性に比べて食事の量も少ないので、お肉を食べないなら栄養補助食品で補充しなきゃならないかも?!
そのうえ、貧血のリスクも!!

と、栄養士さんにアドバイスされたのは実は私です。
それからというもの毎日、肉食です。
夏場はあっさりしたご飯になりがちでしたが、秋にかけて、しっかり食べていきましょう!!
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2016年09月20日

栗1.JPG
急に肌寒くなって、秋の気配を感じる今日この頃ですね。
スーパーマーケットの店先にも栗が並ぶようになりました。
我が家に届いたダイレクトメールも栗のお菓子でした。
栗最中と栗どら焼きですって!!
おいしそうですね〜。











栗2.JPG
こちらは、アイスクリームに缶入りの栗鹿の子をかけたもの。
もうこれで立派なスウィーツじゃないですか?
11月頃には、栗を茶巾絞りにした栗きんとんの販売も楽しみです。

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2016年09月19日

田中律子さんとヨガ

田中律子.JPG
昨日は、パシフィコ横浜で開催された「ヨガフェスタ」に行ってきました。
会場は、ウェアなどの展示販売や、マッサージやセラピーの体験などのブースがあり、大勢のお客様でたいへん賑わっていました。
ヨガの講座や、インストラクターによる講演、講習会などメニューも豊富。
デトックスのフーズやドリンクなども用意されていますので、一日中楽しめます。
今回は、タレントの田中律子さんの主催するヨガ教室に行ってきました。
年齢を重ねても可愛さは変わらないです。
それに、ハッピー・オーラが凄い!!
楽しさに、強さとたくましさも加わってパワー全開な感じです。
できないポーズもたくさんあったけど、とても勉強になりました。

















顔ヨガ.JPG
面白かったのは「顔ヨガ」です!!
皆で変顔して、顔のコリをほぐしたり、リフトアップしたりしました。
ほうれい線や目の周りのシワの解消とともに「脳トレ」にもなるのだそうです。
タコチューの口をして、そのまま左右に口を動かすのは難しくて全然できなかったです。

久しぶりに、ヨガをして気持ち良かったです。
運動が苦手なのですが、無理のないところからやっていきたいです。

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2016年09月17日

マヌカハニー

マヌカハニー.JPG
マヌカハニーは、抗菌力や炎症を抑える効果が高く、医療用にも使われているハチミツです。
写真のマヌカハニーは我が家で食べているものですが、右がUMF15+、左がUMF8+と書いてあります。
数字が高いものほど効果が高く、お値段も比例します。
目安としては、UMF10+以上のものがおススメです。
ただし、普段に使うには少々高いので、特に体調が悪くなければUMFの数値にはこだわらないです。
普通のハチミツだってじゅうぶん体に良いですから!!
マヌカハニーにはUMFの他にMGOと書かれているものもあります。
MGO100が、おおむねUMF10+だそうです。
お買い求めになる時の参考にしてくださいね!
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2016年09月13日

和風スパゲッティ

和風スパゲッティ.JPG
柏の葉ららぽーとのカルディで、カペッリーニをお安く販売していたのでまとめ買いいたしました。
カペッリーニとは、イタリア語で髪の毛のことだそうで、パスタの中でもかなり細い部類ですよね。
どちらかというとさっぱりした味付けに向いていると思うので、オリーブオイル、ニンニク、塩コショウに醤油も加えて和風にしてみました。
具材は、あり合わせで、エリンギと茄子、ツナ缶(かつお)です。
最後にきざみ海苔をトッピングしてできあがり。
カペッリーニは、冷製パスタにするイメージですが、和風もイケます!!
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2016年09月12日

かおり

かおり.JPG
今が旬の「かおり」です。
松戸の梨農園から送ってもらいました。
大きな青梨で、絹のような食感とさわやかな香りが特徴です。
品の良い甘さとみずみずしさが、梨の中でもピカイチの美味しさです!!
生産農家が少ないので「幻の梨」とも言われています(今日は東急ストアにもありました)。
日持ちのしない梨なので、見つけたら即、買いですよ〜!!
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2016年09月11日

メロンシャーベット

シャーベット1.JPG













メロンシャーベットといえば高級そうなイメージです。
でも、子供の頃食べたプラスチックのメロン型容器に入っているコレ左斜め上
チープな見た目とお味が妙に懐かしいわーい(嬉しい顔)













シャーベット2.JPG














中身はこんな感じ左斜め上
薄緑色ですexclamation
とってもサッパリしています手(チョキ)
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2016年09月10日

今日もやっぱり豆乳を飲みました。

フルーツミックス.JPG
今日も豆乳です。
毎日のように飲んでいます。
フルーツミックスは、懐かしい味です。
何に似ているかというと、昔、銭湯で飲んだフルーツ牛乳です。
ちょっと乳酸菌飲料のような感じ。













ジンジャーエール.JPG
そして、これはジンジャーエール味。
ジンジャーエールにしては、パンチが弱い。
マイルドなお味でございます。
コーラ味の方がインパクトがあるかな〜?

でも、色々考えて作ってくれるキッコーマンさんに感謝です!


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2016年09月09日

ディズニー・ハロウィーン

パレード.JPG
昨日は、台風接近にもかかわらず、5年ぶりにディズニーランドに行ってきました台風
「ディズニー・ハロウィーン」は本日からですが、園内の飾り付けも既にハロウィーンドコモポイント
プレス向けに行われたのか(?)新作のハロウィーン・パレードも早々に鑑賞できました。
台風の影響か来園者も少なく、ほとんどのアトラクションが並ぶことなく入れました。
レストランも、ショップも、トイレも空いていて快適。
雨も風も思ったほどひどくなく、今までで一番ノン・ストレスなディズニーランド体験でしたるんるん
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2016年09月07日

うどん

うどん.JPG
台風13号が関東地方に近づいています。
その上、今日の午後は茨城県南部を震源とする震度4の地震があって久しぶりにびっくりしました。
考えてみると、本当に日本は災害が多い国ですね。
今回の台風は、明日には温帯低気圧になるそうです。
とはいえ、甚大な被害がないと良いですね。
さて、我が家では葉生姜を作っていて、毎日何かしらメニューに取り入れております。
本日は、冷やしうどんに挽肉と茄子の味噌炒めをトッピング。
もちろん挽肉のにおい消しには生姜を入れております。
生姜の風味が食欲を増進しますし、ナスは身体を冷やすので生姜でバランスがとれますね!
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2016年09月06日

爽香杏仁

杏仁.JPG
またまた未体験の豆乳を発見!!
「爽香杏仁」です!!
中華料理店で食べる濃厚な方の杏仁豆腐の味です。
豆乳恐るべし!!
作れない味は無いのではないでしょうか?
美味しいとか美味しくないとか、健康に良いとか悪いとか、関係ない気がします。
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2016年09月05日

健康コーラ

健康コーラ.JPG
以前から、豆乳に「コーラ味」があることは知っていましたが、ついに遭遇することができました。
ネーミングは「健康コーラ」!!
豆乳だから「健康」?
なら、普通のコーラは不健康??
何だか、コーラを作っている会社に悪いような気がしますね。
問題のお味ですが、美味しいです!!
普通のコーラにレモンを入れてサッパリさせた感じ!!
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ちなみに、炭酸は入っていません。

2016年08月31日

日高見

日高見.JPG
宮城県石巻の「日高見」というお酒を飲みました。
東北の大地震の時、唯一被害を免れた蔵なのだそうです。
写真の「弥助」とは、お鮨を表す花柳界の言葉だそうで、魚介類に合わせていただきました。
今回の台風は、北海道や東北に甚大な被害を及ぼしましたね。
せめて、土地の産物でも消費して、微力ながらお役に立てたら・・・
と、思います。
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2016年08月30日

できたて!豆乳ヨーグルト

豆乳ヨーグルトできたて.JPG
日頃から、家人が自宅で手作りしている豆乳ヨーグルト。
できたてを開けてみました。
おぼろ豆腐みたいですね。
今回も美味しく頂きました!!
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2016年08月29日

「地名でわかる水害大国・日本」楠原佑介・著

地名でわかる水害大国・日本.jpg
台風10号が近づいています。
皆様、準備は万全ですか?
台風の度に、水害、崖崩れ、鉄砲水等、多くの災害にみまわれる日本列島ではありますが、災害が起こりやすい場所には、そのような痕跡を残す地名が付けられていることが多いそうです。
かつては海であったり、沼沢や砂地、川があった場所、何度も土地が崩れた地点には必ず鍵となる語が地名に残されています。
この本に、必ずしも皆さんの関係する土地が載っていないかもしれませんが、何らかのヒントになるとは思います。
実際、近所の地形と地名などを照らし合わせてみると「なるほど」と納得することが多かったです。
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2016年08月28日

炊き込みご飯

炊き込みご飯.JPG
昨日、今日とだいぶ気温が下がりましたね。
すっかり秋の気配です。
これも台風の影響なのでしょうか?
30日に関東上陸と聞きますが、被害が無いといいですね。
なんだか、温かいものが恋しくなり、土鍋で炊き込みごはんを作りました。
材料はあり合わせで、ゴボウ、ニンジン、マイタケ、鶏肉、油揚げを入れました。
秋も深まると、栗ご飯や松茸ご飯(憧れ)も美味しいですよね!!
食欲の秋が楽しみです。
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2016年08月27日

ゴーヤーとパイナップルのスムージー

ゴーヤーとパイナップルのスムージー.JPG
台風の影響なのか、お天気が不安定です。
雨が降ったり止んだりで、外に出ると肌寒く、上着が一枚必要なくらいです。
土曜日なのに岩盤浴のお客様も少なくてさびしいです。
今日はゆっくり入れるので、おススメですよ〜!!
さて、今日はゴーヤーとパイナップルのスムージーです。
ゴーヤーのほろ苦さをパイナップルの甘さが打ち消して、さわやかです。
自家製豆乳ヨーグルトも加えてバーミックスで混ぜました。
8月も残り少なくなってきました。
もうすぐ秋ですね!!
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2016年08月26日

豆乳ヨーグルト

豆乳ヨーグルト.JPG
家人が種から手作りしている豆乳ヨーグルトが美味しく出来上がりました。
その時々で、味にばらつきがあるのですが、今回は市販のものより美味しかったです!!
酸味も少なく、まろやかで、ヨーグルトと濃厚なお豆腐を足して2で割ったような味と食感!
早速、千葉県産の梨「幸水」にかけて食べました。
最高です!
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2016年08月22日

アリオ柏

アリオ1.JPG
4月にオープンした柏のアリオ。
混雑を避けて今頃になって行ってみました。
広い庭が特徴。
BBQガーデンやドッグランもありました。












アリオ2.JPG
店内には不思議なオブジェが・・・












アリオ3.JPG
ドーナツも大きい!!













アリオ4.JPG
タカマル水産でお鮨とサラダを購入しました。
活気があって楽しかったです。
他にもいろいろ買いたかったです!!









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