2014年02月24日

能楽遊歩道

能楽遊歩道.jpg
皆さんは、能・狂言をご覧になったことはありますか?

能楽(能・狂言)は、2001年に日本で最初にユネスコの無形文化遺産に認定された伝統芸能です。

人形浄瑠璃(文楽)が2003年、歌舞伎が2005年なので、海外では能楽が一番に認められたわけですね。

「能楽遊歩道」は、能楽・中世文学を長年研究されている松田存先生のエッセイ集です。

第2章の「海外と能楽」には、今まで行われてきた海外での能・狂言の公演について多く紹介されていて、外国の方たちが、日本の能楽に対し、多大な興味と理解を示していることが感じ取られ感動します。

また、日本の伝統文化に憧れや尊敬の念を持っていることなどを知り、嬉しく誇らしく感じます。

こんなに素晴らしい芸能を、もし一度も見ていらっしゃらないとしたら損ですよ!

都内にはいくつか能舞台もありますが、敷居が高いようでしたら、薪能がお勧めです。

夏にかけて、各地で催されますし、篝火の中で演じられる能は雰囲気最高です!

国際化国際化と叫ばれる昨今ですが、日本人なら日本の伝統文化を海外の方に説明できなかったら悲しいです。

ぜひ、機会があれば見てくださいね!

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2014年02月23日

ヤンキー経済

ヤンキー経済.jpg
原田曜平・著「ヤンキー経済」を読みました。

「ヤンキー」とは、80年代までの不良やツッパリ、90年代〜2000年代前半のチーマー、2000年代後半のマイルドヤンキー(残存ヤンキー+地元族)に分類されるそうです。

したがって、今現在の「ヤンキー」はマイルドヤンキーで、かつての不良文化を引きずる「残存ヤンキー」とごく普通に見える「地元族」のことを指すそうです。

「マイルドヤンキー」の特徴は、地元が好きなこと。

小中学校の友人との交遊関係を大切にし、行動半径が5kmと非常に狭いこと。

電車に乗ることが苦手で、車で行動すること。

ファミレス、コンビニ、ディズニーランド、イオンモールが好き…等々

この新しい世代の「ヤンキー」がこれからの消費を引っ張るといわれています。

2000年代前半の若者との消費行動とは、だいぶ違っていますので、社会もそれに合わせて変化しなければいけませんね。

80年代若者だった私は、雑誌に載ったレストランやカフェに行くのが大好きだったし、おしゃれして六本木のディスコなんぞにも良く繰り出しましたっけ…

だから、今の若者を見ると、なんとなく元気がないように見えてしまいますが、時代は変わったということですね。

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2014年02月22日

カツサンド

カツサンド.jpg
久々にガツンとくるものを食べたくなりまして、作ったのはカツサンド。

と、言ってもスーパーで買った食パンに、これまたスーパーで買った四元豚カツを挟んだだけわーい(嬉しい顔)

久しぶりに食べる揚げものは美味しかったexclamation×2

他に、イチゴ(なんと自家製の無農薬無肥料の!)リンゴ、バナナにヨーグルトとグラノーラをトッピングしたものを食べました。

これだけだと野菜が足りないですねバッド(下向き矢印)

夜は野菜をたくさん食べることにしますあせあせ(飛び散る汗)

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2014年02月21日

柏高島屋B1Fのお魚屋さんのお寿司

寿司.jpg
昨日は用事があって、柏高島屋に行きました。

車で行って、立体駐車場に停めようとしたら、右のドアミラーを柱にこすってしまいショックですもうやだ〜(悲しい顔)

ご飯を作る元気がないよ〜あせあせ(飛び散る汗)

と、思ってお寿司を買いました。

特選寿司¥2000揺れるハート

美味しかったですハートたち(複数ハート)

家に帰って、ドアミラーを見たら緑色の塗料が付いていましたが、コンパウンドで磨いたら綺麗になりましたぴかぴか(新しい)

車も大丈夫で、お寿司も美味しかったので良かったですexclamation×2

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2014年02月19日

しらすと万能ねぎのサラダ

シラスと万能ねぎのサラダ.jpg

食事をするときは、野菜から食べるといいそうですね!

今日は、レタス、万能ねぎ、しらす干し、ゴマ油、塩、白ゴマを和えただけの簡単サラダ。

ネギにはキレート作用があり、身体の中の毒素や老廃物を排出するといわれています。

しらす干しは、お魚を丸ごと食べるのと同じなので、DHA、EPAが含まれ、血液サラサラ、免疫力強化ができ、カルシウムも豊富。

ゴマ油は、オメガ9系なので、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やします。

ゴマにはセサミンなどのポリフェノールが含まれますので、肝臓に良いです。

ただし、塩は摂り過ぎに注意してください。できれば、天然塩を使ってください。

しらす干しは、あらかじめ塩抜きしていますが、しらす干しの塩気だけでも大丈夫なら、塩は加えなくてOKです。

とっても美味しいので、お試しを!!

たしか、テレビで見たグッチ裕三さんのレシピです。

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2014年02月18日

なめこの味噌汁

やまなめ.jpg
なめこの味噌汁が飲みたいな〜!

と、思ってなめこを買いに行ったら売り切れでした。

午前中行ったのに、売り切れ?

雪の影響なのかしら?

仕方がないので、「やまなめ」というのを買いました。

なめこの親分みたいな5センチくらいのきのこです。

ヌルヌルしているのはなめこと同じでした。

でも、小さいなめこが食べたかった!

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2014年02月17日

読み進まぬ本

皆さんは読み進まない本ってありますか?

読んでも内容が頭に入らない本、以前読んだことがあるような本、買ったはいいけど全く興味がない内容だった本…

そんな時どうされますか?

1 頑張って最後まで読む

2 後で読もうと、とりあえず積んどく

3 途中でやめて処分する

私は、1の最後まで読む派です。

でも、途中でやめれば次の本が読めるし、時間の無駄かも…

そうは思って見ても、次のページから面白いかもしれないし、何かためになることが書いてあるかもしれないし…

結局、時間がかかっても読んでしまいます。

今苦しみながら読んでいるのが、デカルトの「方法序説」。

「我思う、故に我あり」っていうやつです。

テレビで取り上げられていたのですが、昔の本なので読みずらいですね。

方法序説.jpg















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2014年02月16日

若さの秘訣

アンチエイジングには、〜を食べようとか、サプリメントを飲もうとか、運動をしようとか様々ですが、「なるほど」と思ったことを一つ。

それは、「自分の歳を考えない」ということです。

今日は、80歳になる恩師にお会いしたのですが、先生の言葉からそう感じました。

先生は、今でも大学のお仕事をされ、コンスタントに執筆をし、ご本も出版されています。

教え子とは、遅くまで飲食をされることもありますし、電車の乗り換えもスイスイです。

「もう〜歳だから」と思うと、行動範囲も狭まりますし、常識や世間体にとらわれ過ぎると、自由な発想もできなくなります。

若さは自由だと感じました

今日は、大変勉強になった一日でした。
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2014年02月14日

北海道展

海鮮弁当.jpg
柏そごうで今日まで北海道物産展が行われておりました。

大好きなんですよ!北海道物産展!!

必ず買うのが、開拓おかきと海鮮弁当です!

本日は、函館朝市栄屋さんのお弁当!

特徴はイカのお刺身が入っていることです。

他に、カニ、ウニ、イクラ、鮭が入っていて1400円。

雪が降ったのと、本日最終日ということで200円値引きしてくれました。

このボリュームで、1200円!お得です〜!!
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2014年02月12日

カレーグラタン

カレーグラタン.jpg
リサイクル料理ですわーい(嬉しい顔)

前日のカレーをグラタンにリサイクルるんるん

カレーって結構たくさん作っちゃいませんexclamation&question

我が家は二人家族なのに、五人分(市販のルーの半量ってだいたいそのくらい)できちゃうので、いつも余ってしまいますふらふら

ご飯にかけて食べるのも飽きるので、ゆでたパスタにカレーをかけて、ピザ用チーズをかけ、オーブンで焼きました手(チョキ)

ビールのお供にピッタリです揺れるハート
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2014年02月11日

コラプティオ

コラプティオ.jpg
安倍総理はソチ・オリンピックに行ったと思ったら、もう帰ってきて翌日から国会に出ていましたね。

ソチには、各国の首脳が集まり、多くの会談が行われたことでしょう。

オリンピックは、スポーツの祭典である一方、国家間の交渉の場でもあるみたいですね。

そんなことを色々考えてしまうのは、この小説を読んだから。

「ハゲタカ」などの小説でおなじみの真山仁さんの「コラプティオ」です。

福島の原発事故が起こった後、日本の総理が原発推進の舵を切っていくなんて内容は現実そのもの。

小説では、アフリカで日本人が殺された事件をきっかけに、政治や利権や謀略があらわになっていくストーリーです。

主な登場人物が高校時代の同級生で、一方は総理の側近、もう一方は事件を追う新聞記者。

政治の世界や、ジャーナリズムの世界も垣間見れて、なかなか読みごたえがあります。

すぐにでもドラマや映画になりそうな、エンターテイメント性あふれる作品なので、是非映像化してほしいです。
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2014年02月10日

恩師にお会いしました!

皆さんは同窓会などに出席されていますか?

先日、卒業以来初めてゼミ会のお誘いがありました。

幹事の方とお会いしたのですが、教授も同席されていて、およそ10年ぶりにお目にかかりました。

それにしても、先生はお若かったです。

卒業して20ウン年(笑)もうすぐ30年近くになりますが、全然お変わりなかった!

日頃、若い学生さんに接しているからでしょうか?

ゼミ会は来週です!

次回先生には、若さの秘訣などお聞きしたいです!

2014年02月08日

自生ルッコラと鮭のパスタ

ルッコラと鮭のパスタ.jpg
今日は関東地方は大雪になりましたね雪

まるで、東北にいるみたいですたらーっ(汗)

買い置きの鮭缶と自生のルッコラを使って、昼ご飯にしました。

鮭もアスタキサンチンという抗酸化作用があるので、アンチエイジングにおススメですが、ルッコラも野生だとかなり抗酸化作用が高そうですexclamation×2
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2014年02月07日

ロブションとエビスのコラボ・ビール

ロブションとのコラボ.jpg
いまいち写真の写りが良くないですが、ジョエル・ロブションとエビスのコラボ・ビールです。

うまく表現できないのですが、コクがあって、香りが華やかな感じがします。

一言でいえば、美味しいです。

そのぶんちょっと高いです。

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2014年02月05日

今年2回目!かき餅を揚げました!!

かき餅(海苔).jpg
揚げおかきを作りました。

前回の反省を得て、今回は大きさを7ミリ角程度に切り、よく乾燥させました。

低温のオリーブオイルで、じっくり20分。

うっすら色づいたところで、できあがり。

今回は、海苔の入ったかき餅を使用しましたので、味つけはしませんでした。

完成品は、2センチくらいの大きさに膨らみましたので、小さく切って正解でした。

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2014年02月03日

鶏肉と大豆のカレートマトスープ

カレートマトスープ鶏肉と大豆の.jpg
今日は節分ですね!

スーパーには豆まき用の炒り大豆、恵方巻の特設スペースができています。

豆まきはするけど、恵方巻って食べますか?

関西のほうの習慣だったそうですが、いまや全国的になりましたね!

今日は、大豆を使ったスープです!

女性の味方イソフラボンを摂るのに最高です!

鶏肉は低カロリーでコラーゲンが多いです!

カレーで代謝を上げ、トマトのリコピンは抗酸化作用があります。

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2014年02月02日

キムチ鍋

キムチ鍋.jpg
発酵食品は、身体にいいとよく言われます。

麹、味噌、しょうゆ、納豆、酢、漬け物、鰹節、キムチ、甘酒、マッコリ…

これらは、みんな天然の菌によって作られています。

アミノ酸やブドウ糖のバランスが良く、栄養源として優れていて、習慣性(中毒性)もほとんどありません。

これらの発酵食品をお勧めする理由は、
@栄養素が、消化・分解・吸収されやすい。
A分解された栄養素が新たな効果をもたらす。
B微生物がある栄養素を使って新しい栄養素を作る。
C食品がもつ毒性が低下する。

砂糖や塩など、精製されたものほど習慣性が高くなるといわれています。
糖尿病、高血圧の方はもちろん、ダイエットや美容のためにも積極的に発酵食品を摂るといいですよ!

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2014年02月01日

どら焼き

どら焼き.jpg
みなさん、どら焼きはお好きですかexclamation&question

有名なところだと、上野の「うさぎや」とか浅草の「亀十」なんかが、親が下町育ちなんで馴染みがあります。

写真の「つる亀」は、日本橋の三越で買いました。

なんと、餡が栗でできています。

栗餡とか、餡子の中に栗が入っているのではないですよexclamation

マロングラッセをつぶしたものが、生地にサンドされています。

お値段は、1個525円です。

どら焼きって、庶民的なおやつですよねexclamation

だいたい、1個200円前後じゃないですかexclamation&question

525円となると、美味しいけど値段にそぐわない気もして…

同じ値段でケーキも買えたじゃんあせあせ(飛び散る汗)

と、思ったりしてしまいます。

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2014年01月31日

カボチャんの豆乳スープ

カボチャの豆乳スープ.jpg
大豆が体にいいので、なるべく摂りたいですね!


料理が思いつかないときは、豆乳を利用するのが便利です。

本日はベーコンとショウガをオリーブオイルで炒めて香りだしして、かぼちゃ、レンコン、ニンジン、エリンギを入れ、ブイヨンで煮てから、豆乳を加えてひと煮立ち。

食べる直前に、ゆでたブロッコリーを入れる予定なので、写真は完成一歩手前です。

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2014年01月30日

根菜入りもつ煮込み

もつ煮.jpg
もつ煮を作りました。
栄養のバランスを考えて、豚の白もつとこんにゃく、ショウガの他、大根、ニンジン、レンコン、ゴボウも入れました。
味噌は赤味噌と白味噌を5:1の合わせ味噌にしました。
食べる前に七味を振ると、なお一層おいしいです。

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