2014年11月03日

湯豆腐

湯豆腐.jpg
女性ホルモンの代わりをする「大豆イソフラボン」を摂取するために、相変わらず毎日豆乳を飲んでいます。
豆乳は体に良いからと言って過剰に飲むのは控えたほうが良いそうです。
中国では、毎日1リットル飲んだ男性の胸が女性化して、手術で取り除いたそうです。
普段の食生活に大豆製品を取り入れている人は、あえて豆乳を飲む必要は無いみたいです。
私の場合、納豆も豆腐も味噌もあまり好きではないので、どうしても不足しがちになってしまいます。
ただ、湯豆腐だけは案外好きです。
寒くなると、お鍋が恋しくなりますね!
食卓に湯豆腐が登場する日も増えそうです。
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2014年11月01日

パイナップルと洋梨のヨーグルトがけ

パイナップルと洋梨のヨーグルトがけ.jpg
今日はパイナップルが安かったです!
東急ストアで1個98円でした。
パイナップルは、タンパク質分解酵素が含まれているので、お肉を食べるときに一緒に食べると消化に良いですよ!
洋梨も今の季節、食べごろですね。
日本の梨と違いトロッとした食感が乳製品と良く合います。
ブルーチーズと一緒にワインのお供にもおすすめです!
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2014年10月31日

柿とバナナのスムージー

柿とバナナのスムージー.jpg
柿とバナナ、ヨーグルト、豆乳をスムージーにしました。
うっすらオレンジ色で、どちらかというとバナナの味が強いです。
昨日は、お休みで食べ過ぎ飲みすぎました。
食欲のない朝でも、スムージーなら栄養補給できますね!!
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2014年10月28日

柿とバナナのヨーグルト

柿とバナナのヨーグルト.jpg
柿はビタミンCとタンニンが豊富で、アルコールを早く排出する効果があるそうです。
日頃アルコールを嗜む方(私もそうですが…)、柿を召し上がるといいですよ!
冬になれば、干し柿も店頭に並ぶようになりますね。
寒くなるとますます酒量も増えるなんて方は、飲む前に食べるのもおススメです。
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2014年10月24日

ホットドッグ

ホットドッグ.jpg
パンに何かはさんで食べると簡単で美味しいですよね。
特にホットドッグは、具材がはみ出ることなく、パンの形も食べやすくてお気に入りです。
中にはさむのは、ソーセージが定番ですが、どの銘柄がお好きでしょうか?
私はシャウエッセンかな?
ゆでるとパリッとするところが好きですね。
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2014年10月22日

ミルクのような?

ミルクのようにやさしいダイズ.jpg
あえて「ミルクのように…」と名前を付けているっていうことは、豆乳より牛乳の方が飲みやすいってことでしょうか?
確かに豆乳は豆の臭いがするような気もしますが、慣れると気にならなくなってきます。
紀文の豆乳もチョット飽きた頃なので、「ミルクのように優しいダイズ」を買ってみました。
お味は、少しさっぱりしているような???
でも、豆乳には違いないです。
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2014年10月21日

パプリカとバナナのスムージー

バナナとパプリカのスムージー.jpg
赤いパプリカをスムージーにしたら美味しいかな?
と思い、早速チャレンジしてみました。
材料は、パプリカ1/2個、バナナ1本、キナ粉大さじ1、プレーンヨーグルト200g
以上をハンドミキサーにかけるだけ。
パプリカには、ビタミンPが含まれていて、ビタミンCを壊さない役割や、抗酸化作用もあるそうです。
きれいなピンク色と甘酸っぱさも加わってナイスです!
女性に必要な大豆イソフラボンを摂るためにキナ粉も入れました。

2014年10月20日

ピラフ

ピラフ.jpg
ご飯のおいしい季節になりました。
冬に備えて糖質を取ろうとするのは、動物の本能でしょうか?
夏の間、炭水化物を摂らなくても気にならなかった私も、なんとなくお米のご飯が食べたくなりました。
そこで、ピラフを炊いて、トマトシチューをかけてみました。
野菜を一杯入れて、一皿でもまんべんなく栄養が摂れるようにしました。
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2014年10月19日

柏市場まつり

中トロ.jpg
今日は柏市場まつりだったので、柏の葉キャンパス駅、国道16号、そしてGAIA周辺が大変混雑いたしました。
普段は、あまり人通りもない場所ですが、ガイアの駐車場をひっきりなしに買い物袋を提げた家族連れが通って行きました。
いったいどこに、そんなに大勢の人が住んでいたのか?とびっくりしてしまいます。
今回私は行かなかったのですが、家族のものが朝一番のマグロの解体ショーに行ってきました。
それで、買ってきたのが「中トロ」。
おいしそうですね!
今夜のおかずにします。
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2014年10月18日

最近のクレソンって…

クレソン.jpg
先日、スーパーでクレソンを買ったら、すごーく茎が細くて軟らかかったです。
あまり香りもなく、つまみ菜?みたいな感じ。
クレソン大好きだからショック!
ステーキの横に付いているみたいなクレソンが食べたい!!
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2014年10月12日

豆乳入り青汁

豆乳入り青汁.jpg
豆乳を飲み始めて、早1ヶ月。
そろそろ全種類飲んだかな?と思いきや、まだ飲んでないものがありました。
「豆乳入り青汁」
これって豆乳なの?青汁なの?
飲んでみたら、抹茶ミルクのようなお味で、少々甘い!
もう少しさっぱり味が好みですが、せっかく買いましたので続けて飲んでみます!
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2014年10月11日

秋はあずき味?

あずき味.jpg
偶然見つけた豆乳とハーゲンダッツ。
どちらもこの秋限定商品みたいです。
ということは、あずきは秋の食べ物なのでしょうか?
秋に限らず一年中美味しいですが…
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2014年10月10日

北斎展

北斎展.jpg
芸術の秋ですね!

昨日は、上野の森美術館で「北斎展」を見てまいりました。

アメリカのボストン美術館に収蔵されている葛飾北斎の浮世絵が公開されています。

浮世絵とは多色刷りの版画であり、当時は歌舞伎の役者絵や、花魁の美人画など、今でいうブロマイドとして多く流通していたものです。

それゆえ、多くが散逸していたり、保存状態が悪かったりするのですが、アメリカでは日本の宝物のように扱われており、予約制でしか公開しなかったため、今でも色鮮やかな状態で保管されています。

浮世絵の構図は、西洋画と違い遠近法が無視されたダイナミックな構図というイメージでしたが、北斎は遠近法を取り入れた「浮絵」という手法の作品を数多く残しています。
歌舞伎の「忠臣蔵」の場面を描いた連作があり、歌舞伎の好きな人は面白いと思います。

有名な赤富士や大波を描いた作品もありますよ。

今更ながらですが、浮世絵って小さいんですね〜。

A4サイズ位なので、近寄って鑑賞したいのですが、白線の中には入れませんし、混雑しているので細かいところまで見られなかったです。

今回は音声ガイドをお借りしましたので、だいぶ役に立ちました。
ちなみに、音声担当は歌舞伎俳優の市川猿之助さんでした。


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2014年10月08日

蜩ノ記

蜩ノ記.jpg
葉室麟の「蜩ノ記」を読みました。
10年後に切腹を命じられた男の話。
映画では役所広司が演じていますね。
10年前に何があったのか?というちょっとミステリー仕立てなストーリーで、なかなか引き込まれます。
清廉潔白な主人公の生きざまが、現代社会には失われているな〜!!
家族愛、人間愛に思わず涙…です!
映画はテレビで放映されそうなので、その時見ようかな〜?
小説で十分楽しめました。
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2014年10月07日

おもしろカマボコ

かつおのたたき蒲鉾.jpg蒲鉾さんま.jpg















JR秋葉原駅構内の「のものも」というお店は、日本各地の変わった名産品を扱っているお店です。
先日は、お魚の形の蒲鉾を見つけました。
「かつおのたたき風蒲鉾」と「さんまのポーポー焼き風蒲鉾」です。
しっかりと味付けがしてあって、蒲鉾というよりは「つみれ」のような感じです。
ワサビ醤油で食べたら美味しかったです!
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2014年10月04日

伏見唐辛子

伏見唐辛子.jpg
唐辛子が大好きで、料理に鷹の爪を入れたり、七味唐辛子をかけたり、普段からよく食べます。

今の季節は、甘みのある青唐辛子が美味しいです。

スーパーでよく見かけるシシトウも好きですが、伏見唐辛子や万願寺唐辛子は、今しか売っていませんね。

さっと焼いて、鰹節をかけて醤油やめんつゆでいただくのも好きですが、本日は味噌炒めにしました。

青唐辛子はビタミンC、Eが豊富で風邪の予防やお肌にも良いですし、カプサイシンはダイエットにも効果あり。βカロテンは、抗酸化作用があって、老化防止になります。
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2014年09月30日

豆乳

豆乳.jpg
大豆イソフラボンを摂取するために、毎日豆乳を飲んでいます。
ここ数年、徐々に更年期のような症状が出始めて、特に今年はホットフラッシュに悩まされるようになりました。
ホットフラッシュというのは、突然、頭から顔、背中などが、カーッと熱くなり発汗することです。
ホルモンバランスが崩れ、自律神経が乱れると起こるといわれています。
ホルモン補充療法などもありますが、とりあえず、女性ホルモンと似た働きをするといわれている大豆イソフラボンを摂って様子を見てみることにしました。
豆乳には、紀文の製品だけでも常に15種類以上ラインナップされていて、選ぶのも結構楽しいです。
2週間以上毎日違った味を楽しめるので飽きることないですね。
今のところ、それほど効果は実感していませんが、継続は力なりなので、しばらく飲んでみることにします!
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2014年09月28日

自然の驚異

昨日は、御嶽山が噴火し、たくさんの登山者の方が被害にあわれました。

週末で天気も良く、折からの登山ブームですし、3000m級の山とはいえ、気軽に登られた方もいたことでしょう。

まさか、こんな危険な山だとは、誰も思っていなかったと思います。

地震にしても、津波にしても、噴火にしても、いくら科学が発達したといえども人知に及ばないことが多々あります。

自然の力は強大で、人間にはどうする事も出来ません。

地球上では、我々はほんのちっぽけな存在なんだと思い知らされる出来事です。

そして、ますます自然に対する畏怖の念を感じるばかりです。

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2014年09月27日

お寺の収支報告書

お寺の収支報告書.jpg
みなさん、お彼岸にはお墓参りはされましたか?
日本人の9割が仏式のお葬式を上げ、お墓に入るそうです。
とはいえ、自分が仏教徒だと意識することって少なくないですか?
生まれた時のお宮参り、七五三や初詣には神社をお参りしますし、結婚式はキリスト教会で…
なんて方も多いと思います。
身近な人がなくなって初めて、色々考えますよね。
戒名だとかお布施だとか、お墓の永代使用料だの管理料だの…
高いのか安いのか相場が分からないし…
そんな色々な疑問点を分かりやすく書いてくれているのが
「お寺の収支報告書」橋本英樹・著
著者は、埼玉県の曹洞宗のお坊さんです。
高校、大学、大学院と仏教を勉強し、アメリカにも留学して仏教の宗教としての問題点を感じ、改革しようとしている方です。
僧侶になる経緯から、お寺の経営の問題点等々、知らなかったお寺の情報が満載です。
読むと、「そうだったのかー!!」と腑に落ちることがいっぱいなので、興味のある方は是非お読みください。
本当に面白い本ですよ!
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2014年09月20日

バナナとキウイフルーツのスムージー

キウイとバナナのスムージー.jpg
最近はあまり流行っていないのでしょうか?

それとも続けている人は続けている?

私は、もちろん続けています!

バナナ、キウイフルーツ、ヨーグルトの甘酸っぱいフルーツスムージー。

美味しくて腸の健康のためにもおすすめです。

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