2015年02月04日

今日は立春

今日は立春。
心なしか日差しが柔らかく、春を感じさせる一日でした。
外を歩く人の中にはコートを脱いでいる方も…

こういう日は、岩盤浴はたいへん空いております。

ゆっくり入りたい方、ポカポカ陽気の日はおすすめですよ〜!!
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2015年02月03日

今日は節分ですね!

皆さんのお宅では豆まきをされますか?

私は毎年欠かさずしております。

といっても、GAIAが閉店して後片付けや清掃を終えてからなので11時すぎです。

ぎりぎり2月3日に間に合えば…って感じです!

そして、歳の数+1の豆を食べるのですが、あまりに多いので10の位を1粒に換算して…

ちなみに恵方巻は食べません。

子供のときから食べる習慣なかったし、巻物1本なんて無理です!

いつから恵方巻き食べるようになったんですか?

全然なじんでいません。

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2015年02月02日

携帯加湿器

携帯加湿器.jpg
毎日、天気が良いのは幸いですが、風が強く空気の乾燥が気になりますね。

お肌の乾燥も気になりますし、風邪もひきやすくなりそうで心配です。

久々に、物入れの奥から引っ張り出してきたのは「携帯加湿器」!!

普段は携帯電話くらいの大きさで折りたたみ式です。

開くとジャバラ式というかクジャクの羽根のようになっています。

水を入れておくと、クジャクの羽根状の紙が吸い上げて気化する仕組み。

非常に簡単なもので、電気もいらず音もなし。

ただ、効いているか実感がわかないのも確かですが…

確実に水は減っていくので、多分効果はあると考えられます。

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2015年02月01日

うなぎ

白焼き.jpg
うなぎをいただきました。
うなぎは蒲焼よりも白焼きが好きです。
今回はワサビと藻塩をつけて食べました。
ワサビ醤油でも美味しいです。
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2015年01月30日

ネイル

ネイル1.29.jpg
昨日、ネイルをつけかえました。

落ち着いたピンクベージュにペンダントとネックレスのモチーフです。

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2015年01月27日

桃薫

桃薫.jpg
写真だと分かりずらいのですが、普通のイチゴより白っぽい色をしたこのイチゴ
「桃薫(とうくん)」という種類だそうです。
読んで字のごとく、桃の香りがするイチゴです。
甘さも上品で、優しい味です。
知り合いの農家さんが、無肥料無農薬で栽培した貴重なイチゴです。
イチゴは通常、農薬が非常に多い果物で、しかもそのまま食べるものなので、化学物質過敏症やアレルギーの方で食べられない方も多くいらっしゃいます。
早く、この様な無農薬無肥料イチゴが市場に出回ると良いですね!!
GAIAの畑でも無農薬無肥料でイチゴを作っておりますが、収穫できるのは4月〜5月の予定です。
店頭で販売する予定ですので、是非お楽しみに!!
昨年も「甘い!!」とご好評をいただきました。
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2015年01月26日

けんちん蕎麦

けんちん蕎麦.jpg
「けんちん蕎麦」ってご存知でしょうか?
ほとんどのお蕎麦屋さんでは、メニューに載ってないですが、なぜか水戸のお蕎麦屋さんにはたいていあります。
けんちん汁にお蕎麦が入っているのですが、具沢山で体が温まり、とても美味しいです。
家庭でけんちん汁をたくさん作って余らせたとき、おすすめですよ〜!!
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2015年01月23日

山種美術館に行ってきました。

山種 魁夷.jpg
先週に引き続き今週も東山魁夷を、今度は山種美術館に鑑賞に行ってきました。

この山種美術館、以前は兜町にありました。

言わずと知れた山種証券(現SMBCフレンド証券)の創業者である山ア種二氏の膨大な日本画コレクションを公開しているのが山種美術館です。

今回の目玉は、皇居に展示してある絵画と同じ構図、或いは同じ趣向の作品を、広く一般の鑑賞にと山ア種二自らオリジナルの画家に発注したもの。

さすがに、その美しさ豪華さは見ごたえがあります。

1月19日には皇太子さまと雅子様も鑑賞されたそうです。

素晴らしいの一言!

2月1日までの会期です。ご興味ある方はお急ぎくださいね。
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2015年01月21日

羽二重団子

羽二重団子.jpg
「名物に旨いものなし」といいますが、「名物に旨いものあり言問団子」とうキャッチコピーは有名ですね。
でも、個人的には言問団子より羽二重団子が断然好きです!
羽二重団子は、日暮里にお店があるので、たまに食べたくなると買ってきてもらいます。
「みたらし」と「あん」とどっちも好きです!
東京にはもう一軒忘れてならないお団子が「追分団子」。
こちらは新宿にありますが、百貨店にも店舗があるので買いやすいです。
いずれにしても美味しいお団子。シンプルでホッとする味です。
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2015年01月20日

ブロッコリーのパスタ

ブロッコリーのパスタ.jpg
ブロッコリーには200種以上のファイトケミカル(植物化学物質)が含まれています。
ブロッコリーは野菜の王様!
ビタミン、ミネラルも豊富で、老化を防ぐ抗酸化作用もあり、発がん物質の活性化を防ぐ抗腫瘍作用も!!
さらに、食物繊維も豊富で、動脈硬化や便秘の予防、ビタミンCやUには胃潰瘍を防ぐなど効果多彩です。
オリーブオイルでニンニクとベーコンアンチョビを加熱し、パスタと一緒に茹でたブロッコリーを和えました。
ブロッコリーは色鮮やかで、見た目も可愛く美味しい素材。
サラダでも、炒め物でも最高ですね!
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2015年01月19日

オムライス

オムレツ.jpg
冷蔵庫がほぼからっぽのとき。
冷凍してあったご飯、ベーコン、きのこを鶏ガラスープのもとで炒め、卵焼きで巻いて中華風オムライスに!
なんだかんだと忙しく、買い物にも行けず、ストックしていた材料も使い切り…
あー、何だか頭も働かない…
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2015年01月18日

ゆず、バナナ、ゴールデンキウイ、ヨーグルトのスムージー

柚子、バナナ、ゴールデンキウイ、ヨーグルトのスムージー.jpg
久しぶりにスムージーを作りました。
ゆずの果汁とバナナ、ゴールデンキウイ、ヨーグルトのさわやかなスムージーです。
バナナの味が強く出ると予想しましたが、実際はゆずの味が一番強かったです。
酸味があって身体の中が活性化するような味です。
冬場はスムージーづくりもお休みしていましたが、少しずつ春の果物も出てきたので再開しようと思います。
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2015年01月17日

茶碗蒸し

茶碗蒸し.jpg
生まれて初めて茶碗蒸しを作りました。
きっかけは、当店のスタッフが子供に茶碗蒸しを教えたと聞いたからです。
「私にも教えて〜!!」とお願いして、早速作りました。
具材は、鶏肉、椎茸、里芋、サンチュ、ゆず、とありあわせです。
そもそも、銀杏とか蒲鉾とかミツバとか、少量ずつ様々な具材を用意するのが面倒でした。
ある材料で作れば良かったのですね!
それと、茶碗蒸し用の茶碗も蒸し器も無かったのですが、小鉢とオーブンを使用してもできました。
作ってみれば案外簡単で美味しかったです!
まさに、目から鱗です!レシピを教えたくれてありがとう!感謝感激です〜!!
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2015年01月12日

愛犬

スヌーピー.jpg
誕生日プレゼントにスヌーピーをもらいました。
本当は犬を飼いたいのですが、無理なので…
当分の間、この愛犬を可愛がりたいと思います。
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2015年01月11日

鏡開き

鏡開き.jpg
今日、1月11日は鏡開きですね。
我が家では、お汁粉を作って食べました。
皆さんのお宅でも召し上がりましたでしょうか?
鏡餅は昔と違って、真空パックになっていたり、あらかじめ小分けされた切り餅が入っていたり…
以前は、ガチガチになった鏡餅を割るのは大変な苦労でしたが、今はラクですね!
もはや「足のかかとが鏡餅になっちゃった〜!!」なんて言っても通じないかも…
時代は変わりました。
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キャベツとアンチョビのパスタ

キャベツとアンチョビのパスタ.jpg
1月になって日が伸びたと思いませんか?
12月は午後4時半になると真っ暗だったのに、今は5時過ぎでもほんのり明るくなりました。
まさに「冬来りなば春遠からじ」という感じですね!
春といえば、春キャベツが待ち遠しいですが、まだまだなので冬キャベツを使ってパスタ料理を作りました。
オリーブオイルにニンニクと鷹の爪、ベーコンを入れて香りをつけ細かく刻んだアンチョビを投入。
茹であがったパスタと同時に茹でたキャベツを加えてアンチョビソースにからめたら出来上がり〜!
「キャベツとアンチョビのパスタ」です!!
アンチョビは魚の発酵食品ですが、時々発酵が進み過ぎて缶を開けたとたん中身が飛び出すことがあります。
でも、そんな熟成の進んだアンチョビほど美味しいんですよね。
チーズもそうですが、賞味期限ギリギリか過ぎた頃が一番美味しいです!
発酵食品を考えた人類ってすごい!

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2015年01月09日

新春ネイル

新春ネイル.jpg
春らしいネイルにチェンジしました。
クリーム色に先端シルバーラメ、水色にパールを合わせました。
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2015年01月07日

お節とお雑煮

お節.jpg
今日で松も取れてお正月も終わりですね。

七草粥を召し上がっているお宅も多いと思います。

我が家では忙しかったので、レトルトのお粥に大根でも入れて食べようかと思います。

それはそうと、お節やお雑煮はとても地域性がありますね。

転勤や旅行で思ってもみないお節やお雑煮に出会うこともあります。

我が家のお節は、東京下町出身の母の味です。

紅白かまぼこ、田作り、昆布巻き、栗きんとん、黒豆、数の子は市販品。

酢ばす、お煮しめ、紅白なますは手作りです。












お雑煮.jpg
お雑煮は、鶏肉、大根、人参、里芋、小松菜、なると、四角い焼き餅を入れます。
味付けは、塩と醤油、酒、みりんです。

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2015年01月06日

新年最初の蕎麦

いち遊.jpg
今年最初の蕎麦は、松戸の「いち遊」さんで食べました。

注文したのは「鴨汁蕎麦」。

鴨のもも肉とシメジ焼きネギが入ったアツアツのお汁に冷たいおそばをつけて食べます。

鴨肉のコクが出ているので、後でいただいた蕎麦湯もせいろとは一味違った美味しさが味わえました。

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2015年01月05日

長命寺の桜餅

桜餅.jpg
大好物の長命寺の桜餅をいただきました。

桜餅には2種類あるってご存知でしたか?

関東で主流の桜餅は小麦粉で作ったクレープ状のうす皮でこし餡をくるっと巻いたもの。

もう一方は道明寺粉で作った餅の中に餡が入っているもの。

私は断然、前者の小麦粉派!!

特に、長命寺の桜餅は格別に美味しいです。

支店がないので、浅草方面に出かけた時しか買えませんが、たまにいただくと美味しさに感動します!

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