2016年01月20日

百田尚樹「フォルトゥナの瞳」

フォルトゥナの瞳.jpg
昨日に引き続きもう一冊おススメの本です。
ある日突然、他人の運命が見えるようになった男の話。
具体的に言うと、死ぬ人がわかるのですが、その人を助けることによって、助けられた人だけでなくも周囲の人や自分自身の運命も変えることに・・・
目の前にいる何も罪のない人を助けないで、自分だけ幸せに生きてしまっていいのか?
という葛藤に悩みながら、同じ目を持つ医師との出会いや、初恋の女性との初々しい恋愛の話など読ませどころ満載です。
次の展開が気になって、途中で本を置くことができないほどの面白さ!!
そして、最後は思ってもいなかった幕切れとなり、ちょっと泣いてしまいました。
百田尚樹・・・本当に面白い話を作るオッサンです!

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2016年01月19日

白石一文「光のない海」

光のない海.jpg
最近読んで面白かった本です。

50歳になる建材会社社長の高梨という男が主人公で、名刺の整理をしていて、陶製のボトルの販売員の名刺を見つけ、連絡を取るというところから物語が始まります。

なぜ、高梨にとってボトルが必要なのか・・・?

高梨の人生、販売員の人生、その他登場人物の人生が読み進むとともに明らかになっていきます。

あとになって、ああ、そうだったのかと分かるところなど、ミステリーを読むかのようにどんどん読ませるエンジンになっていると思います。

小説のところどころに飲食のシーンがあり、読んでいるだけで食べたくなってしまいました。

特に、能登から毎日直送される魚が美味しい「能登味」という居酒屋に行ってみたくなり、本当にあるのか検索したら、「能登美」という店が水道橋に在りました。

先日早速行ってみたのですが、小説と同じ料理、お酒があって感動しました。

関東では滅多に食べない北陸のお魚がたくさん食べられて美味しかったです。

お店のスタッフさんは、この店が小説に取り上げられていることは残念ながらご存知ないようでした。

人気店で予約必須ですが、また行きたいお店です。

食いしん坊なので、小説の感想を書こうとしたのに何故か居酒屋の話になってしまいましたね。

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2016年01月15日

塩まぐろ

塩まぐろ.jpg
「塩まぐろ」って知っていますか?
以前にテレビで見てから、時々作って食べるのですが、美味しいですよ!!
例えて言えば、まぐろの生ハムみたいです。
冷凍の赤身のマグロが安かったら、是非作ってみてください。
刺身用のマグロが半解凍の状態になったら全体に塩をまぶし、ラップでぴっちり巻いて冷蔵庫で解凍します。
塩の脱水作用で、余計な水分が抜けマグロ本来の味が凝縮されます。
お好みでワサビをつけて食べても、サラダなどに使っても良いかも・・・
生の食べ物には自然の酵素がたっぷり!
健康のためにもおすすめです。
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2016年01月10日

きりたんぽ鍋

きりたんぽ.jpg
野菜をいっぱい食べるには、鍋にするのが簡単ですね。

秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」は、鶏肉、ゴボウ、舞茸、しらたき、長ネギ、セリも入って、たんぱく質や食物繊維が豊富な鍋料理です。

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2016年01月09日

「ケトン体が人類を救う」宗田哲男

ケトン体が人類を救う.jpg
ケトン体とは、脂肪の分解によってできるエネルギーです。

今までの常識では、人類は糖を分解してできるブドウ糖をエネルギーとして使っているとされてきましたが、赤ちゃんはケトン体をエネルギーとして使っていることが、胎盤や臍帯血を調べることにより産婦人科医の宗田先生が発見!

人類以外の動物は、すべてケトン体エネルギーを使っていることから、人類も元々はケトン体で生きていたのでは・・・?

ケトン体をエネルギーとすることで、糖尿病や肥満、認知症、がんなどの成人病にも効果があることが分かってきました。

砂糖、お米、パン、うどん、清涼飲料水などを控えることで、体はみるみる変わっていき、体重も検査の数値も正常に!!

医学界では、まだまだ異論もあるようですが、この本を読むと納得!

私自身も、主食は昼しか食べないで、砂糖はほとんど使わずはちみつやメープルシロップなどで代用して、おかずは好きなだけ食べ、1年で7kgダイエットしました。

健康に興味のある方は是非、ご一読をお勧めします。

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2016年01月06日

国宝「松林図屏風」

等伯.jpg

先日、東京国立博物館で見てきたのは、長谷川等伯の「松林図屏風」です。

1月2日〜17日までの限定公開。

水墨画で松林が描かれた、それほど大きくない一双の屏風ですが、すごく奥行きを感じる絵です。

近くで見ると、雑に描かれているように見えますが、遠くから見ると、靄のかかった松林に吸い込まれそうで、幻想的な雰囲気です。

わざと使い古しの筆を使ったりして、立体的になるよう工夫して描かれているようです。

等伯は、秀吉の時代に活躍した絵師ですが、当時隆盛を誇っていたのは狩野派の絵師たち。

その反骨的な生き方は、安部龍太郎の小説「等伯」で窺い知ることができます。

ぜひ、小説と合わせて絵を鑑賞することをお勧めします。
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2016年01月05日

初詣

上野東照宮.jpg
今年は、新年早々好天続きですね!

初詣には行かれましたでしょうか?

私は、3日に東京国立博物館に行ったので、帰りに東照宮にお参りしてきました。

日光の東照宮と同様、とても豪華な建築です。

今は、牡丹の花も見頃ですよ。

日頃は信心深くない私ですが、神社仏閣を訪れると不思議と気持ちがしゃっきりしますね!

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2015年12月19日

くず餅

くずもち.jpg
くず餅といえば、亀戸天神の門前の「船橋屋」あるいは川崎大師の門前の「住吉」などが有名ですね。
写真のくず餅は「住吉」です。

このくず餅。名前からして葛からできているものだたばかり思っていましたが、実は小麦粉からできています。

ただし、小麦粉を長期間発酵させて作ったもの。

つまり、くず餅も発酵食品なんですね。

ぷるんぷるんとした独特の食感と、黒蜜ときな粉の組み合わせがベストマッチ。

素朴な美味しさは、決して食べ飽きることがないです。

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2015年12月18日

みかん

みかん.jpg
今日は、本当に寒いですね!
冬といえば「コタツにミカン」ですね。
残念ながら我が家にコタツはありませんが、ミカンはありました。
和歌山の温州みかん。
ミカンはビタミンCが豊富なので美肌効果や風邪予防の効果があるそうです。
そして、薄皮まで食べれば食物繊維が摂れるので、便秘予防の効果もあるそうです。
いつも分かっていながら皮をむいてしまいますが・・・
とにかく、美と健康のために、ミカンは宜しいようです!!
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2015年12月16日

「ジヴェルニーの食卓」原田マハ

ジヴェルニーの食卓.jpg
先日「モネ展」を見に行ったあと、この本に出会いました。

「うつくしい墓」はマティス、「エトワール」はドガ、「タンギー爺さん」はセザンヌ、「ジヴェルニーの食卓」はモネ。

それぞれ画家にまつわる短編集です。

内容はすべてフィクションですが、画家の芸術に対する情熱や苦悩、画家を取り巻く人々の芸術に対する理解と愛情などがみずみずしく表現されていて、まるで現実に在った話のように感じてしまいます。

力のある作品には、あっという間に時空を飛び越え過去の世界に誘うような魔法があるのかもしれませんね。

本を読むと絵が見たくなり、絵を見ると本が読みたくなります。
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2015年12月15日

「佐橋佳幸の仕事」

佐橋佳幸の仕事.jpg
日本のポピュラー音楽界では「名曲の裏にサハシあり」といわれるギタリスト。
有名なところでは、小田和正の「ラブストーリーは突然に」の出だしの「チャカチャーン」というギター。
あるいは、藤井フミヤの「トゥルー・ラブ」の「ジャーン、ジャーン、ジャン」という伴奏。
その他、山下達郎、竹内まりや、佐野元春、福山雅治等々、数多くのミュージシャンから信頼され、スタジオやツアーで活躍しているのがサハシさんです。
松たか子の旦那さんといった方が有名でしょうか?
その、佐橋さんの3枚組のアルバムがタワーレコードから発売されまして、渋谷に行った機会に購入しました。
1983年から2015年の作品の中から、厳選された曲が並びますが、アイドルありロックありで、なかなかバラエティーに富んだ内容になっています。
時代時代で曲調なども特徴があり、当時のことが思い出されます。
一昨年惜しくも亡くなられた大瀧詠一さんとのセッションの音源がボーナストラックで入っているのも貴重。
そんな人知らない!!という方も多いと思いますが・・・
もしかしたら、皆様のお持ちのCDの裏に佐橋佳幸の名前があるかもしれませんよ。
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2015年12月05日

宇宙芋

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宇宙芋.jpg
先日、道の駅で宇宙芋を発見!!
何だかわからなかったのですが、ネットで調べたら巨大ムカゴとのこと。













宇宙芋味噌汁.jpg
とりあえず、味噌汁に入れてみました。
味と食感は、ジャガイモに似ていますが、里芋の仲間だそうです。
とはいえ、ネットリというよりはサクサクした歯ごたえ。
炒め物にしたら美味しいかも?
次回挑戦してみます。
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2015年12月01日

柏の葉「サフラン」のシュークリーム

GAIAでは回数券を割引販売中!

お得なこの機会に是非お買い求めください!












サフランシュークリーム.jpg
「サフラン」は、柏の葉、松葉町、流山おおたかの森、と近くに数件あるので、とっても親しみやすいパン屋さんですね。
とくに、柏の葉にはパン屋さん、ケーキ屋さん、カフェもあり便利です。
サフランのシュークリームは、シューがクッキー風の生地でサクサクしていて、中身のクリームはトロっとした生クリームです。
ちょっと甘いものが食べたくなった時、おやつにおススメです。



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2015年11月29日

寒いですね!

今朝は、霜柱が立ちました。
11月も終わりに近づき、いよいよ本格的な冬の到来ですね!
最近では、来店した日に次回の予約を入れられたり、ネットでまとめて予約を取られるお客様も増えております。
人気の時間は、集中しがちなので、お早目のご予約をおススメいたします。
岩盤浴で温活して冷えを予防しましょう!
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2015年11月28日

鈴木茂「バンドワゴン」

バンドワゴン.jpg
先日、テレビで「松本隆45周年ライブ」を見ていたら、元はっぴいえんどの鈴木茂さんが「砂の女」を歌っていました。
すごいかっこよかった!
なんか、ファンクっぽいな〜と感動しながら見ていたのですが・・・
そういえば我が家にもCDあったな、と思いだし、聞いてみたらやっぱりいいな〜!
これっていつの?
我が家にあるのは、95年のCDですが、多分発売当初はアナログ盤ですよね。
写真からすると70年代かな?
全然古く感じないサウンドですよ!!
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2015年11月25日

岩国レンコンのソテー

岩国レンコンのソテー.jpg
岩国レンコンはシャキシャキしているだけじゃなく甘みがあるので、塩コショウしてオリーブオイルで焼くだけで食べてみました。
シンプル・イズ・ベスト!
やめられない、とまらない〜!
いつまでも食べ続けられる美味しさです。
レンコンは気管支系に良いそうです。
これからの季節にピッタリですね。
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2015年11月24日

鮭とブロッコリーのパスタ

鮭とブロッコリーのパスタ.jpg
鮭に含まれるアスタキサンチンはビタミンEの500倍の抗酸化作用で、アンチエイジング。
ブロッコリーに含まれるスルフォラファンはガン予防。
今日のブロッコリーは、なんと自家製。
もちろん無農薬無肥料です。
自分の食べたもので自分の体ができていると思うと、バランス良く色々なものを食べたいですね!!
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2015年11月23日

冷えの原因は貧血かも?

プルーンのむヨーグルト.jpg
気温が下がり、冷えが気になる方も多いと思います。
冷え対策に生姜を食べたり、保温下着を着たりしても一向に良くならない方、もしかしたら貧血ではないですか?
女性の場合毎月失われる血液を考慮すると、男性に比べてずっと貧血になる率が高いのです。
一度貧血になると、食事から補うだけでは間に合いません。
鉄剤を飲むと乗り物酔いしやすくなるし・・・
手軽に鉄分が補給できて美味しいので、たまに飲むのが「プルーンFeのむヨーグルト」。
これ1本で1日分の鉄分が摂れるそうです。
貧血を治すと、体の隅々まで血液が行き渡るので、冷えの症状がだいぶ楽になりますよ!
そして、血行を良くするためにも是非、定期的な岩盤浴をお勧めいたします。
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2015年11月17日

大根葉を使って作ってみました。

大根葉.jpg
手前が大根葉のふりかけ(鷹の爪、しらす干し、鰹節、白ゴマを入れて醤油、酒、みりんで味付け)。
奥は未熟な大根をそのまま味噌マヨネーズで(ラディッシュみたいで美味しい)。
大根が大きく育つまでには、色々ありますね〜。
命を無駄にしないよう、感謝して食べたいと思います。
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2015年11月16日

オレンジポップス

オレンジポップス.jpg
柏市大井のパン屋さん「オレンジポップス」のアップルパンです。
こちらのパン屋さんは、天然酵母を使用のお店だそうですが、庶民的な値段とボリュームでお得感があります。
サンドイッチや総菜パンも種類が豊富です。
女性なら1個でお腹がいっぱいになってしまうと思います。
少々わかりずらい場所で、駐車場もありませんが、お腹ぺこぺこなパン好きの方のおススメです。
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