2016年02月28日

きんかんのピクルス

きんかんピクルス.JPG
最近、スーパーできんかんを見かけることが多くなりました。
以前は砂糖で煮て食べるイメージでしたが、きんかんの袋にはそのまま食べられると書いてありました。
試しに、丸ごと食べてみたら甘いし、皮も気にならなくてビックリしました。
ピクルスにしてもイケるかな?と思い、キュウリと大根と一緒に甘酢に漬けてみました。
香りづけにローリエと粒コショウを入れてみました。
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食べるのが楽しみです!!

2016年02月26日

滝本哲史「戦略がすべて」

滝本哲史「戦略がすべて」.JPG
情報がものすごいスピードであふれる現代社会。
10年ひと昔なんて言葉は死語に近いです。
今や1年前の常識も非常識かも・・・?
働き方や教育システムなどすべての常識を新たに考え直してみるべきです。
この本を読むと、自分の考え方の古さに愕然とします。
ただし、一方ではリベラルアーツ(教養)の大切さも強調しており、リベラルアーツを学ぶことにより異なる複数の考え方があることを知ることが重要としています。
自分でできることは、せめて今まで興味のなかった分野に興味を持ってみるといった程度です。
ボーっとしていると役立たずの人間になってしまいそうです。
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2016年02月24日

甘平

甘平.JPG
お客様から差し入れをいただきました。
最近話題の、大型で甘い蜜柑「甘平」です。
近頃はスーパーでも見かけるようになりましたね。
ちょっと高級なお蜜柑でございます。
海外でもとても人気だそうですよ!!
皮が薄くて房ごと食べやすく、すごいジューシーです。
いつも差し入れてくださるお客様、珍しいものをありがとうございます!!
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2016年02月22日

牡蠣のスパゲッティ

牡蠣のスパゲッティ.JPG
冬は牡蠣が美味しいですね。
生牡蠣が一番好きですが、家庭では無理なので、やはり加熱して食べます。
お鍋に入れても美味しいですが、スパゲッティに入れてもなかなか美味しかったです。
牡蠣ってすごく栄養があるんですよ!!
その上、低脂肪!!
春を過ぎたら食べられないので(岩牡蠣や輸入品は食べられます)、今のうちにどんどん食べたいですね!!
牡蠣の栄養素ですが、
亜鉛・・・美肌、美髪など。
グリコーゲン・・・疲労回復など。
鉄・・・貧血、冷え症など。
タウリン・・・スタミナ増強、ストレス解消など。
他にも、ビタミン、ミネラルがとても豊富です。
ブログを書いていたら、ますます牡蠣が食べたくなりました〜。
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2016年02月20日

マグロとアボカドのサラダ

まぐろ.jpg
今日は、東急ストアでマグロとアボカドが安かったのでサラダにしました。
マグロはEPA、DHAが豊富で血液サラサラ、免疫アップ!
アボカドはビタミンEが豊富で肌の若返りに効果があり、オリーブオイルとともに食べると吸収が良くなります。
野菜の王様ブロッコリー、リコピン豊富なトマト(大好きなファーストトマトが売っていた!)も合わせて完璧です!
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2016年02月17日

女性作家の本

桐野夏生「ハピネス」.JPG桜木紫乃「無垢の領域」.JPG
女性の書いた小説は、女性の心理が良く描けていて、少しぞっとします。
思っていることを口に出さないのは当然ですが、態度にも出さない、あるいは逆のことをする。
皆さんも思い当たる節がありませんか?

「ハピネス」は、タワーマンションに住む幼稚園入園前の子供を持つママたち5人組の話。
同じタワーマンションのどの棟の何階に住んでいるとか、分譲か賃貸か、夫の職業や収入、本人の容姿やファッションなどで、口には出さなくてもお互いに格付けし合っています。
毎日一緒にいても、子供を有名私立に行かせるか、地元幼稚園かなどの違いで、さらにグループがあり、イライラが募る日常・・・
主人公の有紗は、海外赴任中で日本に帰らぬ夫を待ちながら、義父母に八つ当たりをしたり・・・
そんなママたちにも、口では言えない秘密が・・・
日常を取りつくろっているママたちの生活にもほころびが見え始め・・・
雑誌「VERY」に連載され話題になった小説です。

そして、「無垢の領域」は、書家を目指しながら書道教室を営む夫と養護教諭の妻の話。
妻の収入で生活する夫とその母、母は認知症。
子供を諦め、母の介護をしながら暮らす毎日。書家として一本立ちしたくても賞に恵まれない夫。
そこに、新しい図書館長と妹が引っ越してきたところで、夫婦の生活が一転します。
こちらは、ちょっとミステリー調。
妻の、内に秘めた情念を持ちながらも淡々とした生活ぶりが怖いです。

どちらも読んでいて心がざわつく小説です。

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2016年02月16日

池田清彦「この世はウソでできている」

この世はウソでできている.JPG
タイトルに魅かれて手にした本です。
著者は、早稲田大学教授で「構造主義生物学」の池田清彦先生です。
「大麻取締りのウソ」では、アルコールに比較して常用性もなく安全で、アメリカ合衆国では23州で医療用大麻が認められているのに日本では大麻が麻薬のように扱われていることを取り上げ、「大麻取締法」を天下の悪法としています。
「通知表は要らない」では、通知表や内申書があるから、教員は親や生徒をコントロールすることができ、従わない生徒に対して「内申書に響くぞ」という脅しに使っているので、通知票も内申書もなくして、試験の成績のみで合否を決めたり、悪いことをしたら停学処分にすればいいだけだという意見。
「がん治療のウソ」では、早期発見・早期治療が常識とされているが、実は治療しない方が長生きする場合もある。あるいは、最初から治るがん、治らないがんがあるが、医者が治療をしない選択をすると医者の存在価値がなくなるから。
その他にも、興味ある内容ばかりでたいへん面白く読みました。
確かに、何か法律を作れば、許認可する仕事、取り締まる仕事が増えますし、仮にその法律が不要になったとしても、それらの仕事に従事している人は、仕事がなくなっては困ります。
通知票もそう、医師免許もしかりです。
人口が増えれば、人が人をコントロールする欲求がふえ、やがて格差や争いが起きるといった構造主義の見地から、様々に論点を広げており、読みながら「自分だったらどうか?」とついつい考えてしまいます。
結構、コントロールされて生きるのも楽かな?
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2016年02月15日

ふなっしーランド

ふなっしーランド.jpg
ららぽーと船橋に、いまや船橋の大スターふなっしーのグッズを販売する「ふなっしーランド」があります。
大小様々なぬいぐるみ、マスコット、文房具・・・
等身大のふなっしーと撮影ができるコーナーなど色々ありまして、さすが地元だな〜と、感心しました。
柏にはカシワニ君がいますが、人気があるのか不明です。
柏を代表して是非、活躍していただきたいです。
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2016年02月13日

イチゴ

いちご.JPG
季節の味覚といえばイチゴ!!
なのですが、イチゴは農薬が多いということで家人はスーパーで買ったものが食べられません。
GAIAの畑でも作っていますが、毎年採れるのは4月〜5月頃です。
でも、どうしても食べたい!!
と思い、知り合いに無農薬無肥料のイチゴを分けていただきました。
久々に食べたイチゴ!
甘くて美味しかったです。
GAIAのイチゴも早くできるといいな〜!!
もし、化学物質過敏症などで市販のイチゴが食べられない方、5月になればGAIAの店頭で販売の可能性があります。
よろしかったらお尋ねくださいね!
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2016年02月08日

SHERBETSのライブに行きました

千葉LOOK.JPGSHERBETS.JPG
SHERBETSのCRASHED SEDAN DRIVEのライブが千葉LOOKでありました。
ツアーの初日ですが、大盛り上がりで楽しかったです。
千葉LOOKは、古びたビルの中にあり、200人も入れば立錐の余地もないほどぎゅうぎゅうです。
アルコールと煙草の煙、観客の熱気・・・
こういった雰囲気のライブハウスに立ち入るのも何十年ぶりです。
なんか、いい感じ!懐かしい!
早速、ニューアルバムからの曲が披露されますが、男性客が多いため全然前が見えません。
時々ベンジーの頭がチラチラ見えるだけです。
でも、タイトで迫力のある演奏に痺れました。
会場の一体感も最高!!
後半は、もう、もみくちゃです。
独特の声、メロディーライン、詩の世界・・・
ベンジーにしかできない、他の追随を許さないライブです!
また、すぐにでも行きたいですが、しばらくはCDとDVDで我慢します。
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2016年02月03日

こんな本も読んでみた!

佐々淳行「重要事件で振り返る戦後日本史」.jpg
「あさま山荘事件」で警察の指揮にあたった佐々淳行さんが書いた「重要事件で振り返る戦後日本史」です。
「あさま山荘事件」がおこったのは、私が小学校1年生の時です。土曜日で、当時は午前中授業でした。
学校から帰ってくると、テレビで実況中継していて、母も夕食の支度が手につかないような状況でした。
どのテレビ局も同じ画面が映っていて、大きな鉄球で山荘を破壊するところなど今でも記憶に鮮明です。
しかし、当時の私は子供すぎて事件の真相はわからなかったし、その後も学校で教わるようなこともなかったです。
そもそも、日本史の授業でも、習うのは第2次世界大戦くらいまでで、戦後の歴史ってほとんど知らないという現実に気付き、この本を手にしました。
あくまでも、著者の佐々氏の視点でとらえた戦後日本史ですが、戦後の日本はテロあり革命運動ありで、今の日本とは比べ物にならないほど不穏な空気が充満していたのだなあ、と驚いてしまいます。
国会で色々なことが決定しようとしてしていますが、この本を読むと多少なりとも、その背景がわかります。

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2016年01月31日

最近聴いているCD

シャーベッツ.JPG
SHERBETSの「CRASHED SEDAN DRIVE」です!!
SHERBETSといえばボーカル、ギターの浅井健一さん。
独特の詩と、雰囲気が素敵です。
歌詞の内容がナショナリズムにも感じられるところがありますが、みんながみんな愛だ恋だと歌う必要もないですしね・・・
50歳を過ぎた自分が今、歌いたい歌、歌うべき歌を歌うというスタンスなのでしょうね。
とにかく歌も演奏もカッコいい!!
見習うべき50代だといつも思います。
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2016年01月23日

白石一文「幻影の星」

幻影の星.jpg
またまた本の紹介です。

この本も面白かったです。

田舎の母親から、自分のネームが刺しゅうされたコートが拾われて届いたという連絡があり、宅配で届けてもらうと、そのコートは先日買ったばかりのコートと全く同じコートなんだけど、水に浸かったみたいに使い古されている・・・という話。

村上春樹の「1Q84」みたいに我々の生活しているこの世界とそっくりだけどちょっとだけ違う世界が存在するのか、はたまた大宰府の飛び梅伝説みたいに強い思いによって物が時空を超えてくるのか・・・

とにかく不思議な物語。

でも、世の中にはよくわからないけど不思議なことや偶然起こったことだけど繋がっていると感じることもままあるので、奇想天外とも思えないです。

自分がこうして生きているのも、偶然であり必然でもあるような・・・

事故や災害で命を落とした人と生き残った人の間にはどんな違いがあったのだろうとか・・・

この小説を読むと考えてしまいます。

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2016年01月20日

百田尚樹「フォルトゥナの瞳」

フォルトゥナの瞳.jpg
昨日に引き続きもう一冊おススメの本です。
ある日突然、他人の運命が見えるようになった男の話。
具体的に言うと、死ぬ人がわかるのですが、その人を助けることによって、助けられた人だけでなくも周囲の人や自分自身の運命も変えることに・・・
目の前にいる何も罪のない人を助けないで、自分だけ幸せに生きてしまっていいのか?
という葛藤に悩みながら、同じ目を持つ医師との出会いや、初恋の女性との初々しい恋愛の話など読ませどころ満載です。
次の展開が気になって、途中で本を置くことができないほどの面白さ!!
そして、最後は思ってもいなかった幕切れとなり、ちょっと泣いてしまいました。
百田尚樹・・・本当に面白い話を作るオッサンです!

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2016年01月19日

白石一文「光のない海」

光のない海.jpg
最近読んで面白かった本です。

50歳になる建材会社社長の高梨という男が主人公で、名刺の整理をしていて、陶製のボトルの販売員の名刺を見つけ、連絡を取るというところから物語が始まります。

なぜ、高梨にとってボトルが必要なのか・・・?

高梨の人生、販売員の人生、その他登場人物の人生が読み進むとともに明らかになっていきます。

あとになって、ああ、そうだったのかと分かるところなど、ミステリーを読むかのようにどんどん読ませるエンジンになっていると思います。

小説のところどころに飲食のシーンがあり、読んでいるだけで食べたくなってしまいました。

特に、能登から毎日直送される魚が美味しい「能登味」という居酒屋に行ってみたくなり、本当にあるのか検索したら、「能登美」という店が水道橋に在りました。

先日早速行ってみたのですが、小説と同じ料理、お酒があって感動しました。

関東では滅多に食べない北陸のお魚がたくさん食べられて美味しかったです。

お店のスタッフさんは、この店が小説に取り上げられていることは残念ながらご存知ないようでした。

人気店で予約必須ですが、また行きたいお店です。

食いしん坊なので、小説の感想を書こうとしたのに何故か居酒屋の話になってしまいましたね。

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2016年01月15日

塩まぐろ

塩まぐろ.jpg
「塩まぐろ」って知っていますか?
以前にテレビで見てから、時々作って食べるのですが、美味しいですよ!!
例えて言えば、まぐろの生ハムみたいです。
冷凍の赤身のマグロが安かったら、是非作ってみてください。
刺身用のマグロが半解凍の状態になったら全体に塩をまぶし、ラップでぴっちり巻いて冷蔵庫で解凍します。
塩の脱水作用で、余計な水分が抜けマグロ本来の味が凝縮されます。
お好みでワサビをつけて食べても、サラダなどに使っても良いかも・・・
生の食べ物には自然の酵素がたっぷり!
健康のためにもおすすめです。
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2016年01月10日

きりたんぽ鍋

きりたんぽ.jpg
野菜をいっぱい食べるには、鍋にするのが簡単ですね。

秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」は、鶏肉、ゴボウ、舞茸、しらたき、長ネギ、セリも入って、たんぱく質や食物繊維が豊富な鍋料理です。

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2016年01月09日

「ケトン体が人類を救う」宗田哲男

ケトン体が人類を救う.jpg
ケトン体とは、脂肪の分解によってできるエネルギーです。

今までの常識では、人類は糖を分解してできるブドウ糖をエネルギーとして使っているとされてきましたが、赤ちゃんはケトン体をエネルギーとして使っていることが、胎盤や臍帯血を調べることにより産婦人科医の宗田先生が発見!

人類以外の動物は、すべてケトン体エネルギーを使っていることから、人類も元々はケトン体で生きていたのでは・・・?

ケトン体をエネルギーとすることで、糖尿病や肥満、認知症、がんなどの成人病にも効果があることが分かってきました。

砂糖、お米、パン、うどん、清涼飲料水などを控えることで、体はみるみる変わっていき、体重も検査の数値も正常に!!

医学界では、まだまだ異論もあるようですが、この本を読むと納得!

私自身も、主食は昼しか食べないで、砂糖はほとんど使わずはちみつやメープルシロップなどで代用して、おかずは好きなだけ食べ、1年で7kgダイエットしました。

健康に興味のある方は是非、ご一読をお勧めします。

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2016年01月06日

国宝「松林図屏風」

等伯.jpg

先日、東京国立博物館で見てきたのは、長谷川等伯の「松林図屏風」です。

1月2日〜17日までの限定公開。

水墨画で松林が描かれた、それほど大きくない一双の屏風ですが、すごく奥行きを感じる絵です。

近くで見ると、雑に描かれているように見えますが、遠くから見ると、靄のかかった松林に吸い込まれそうで、幻想的な雰囲気です。

わざと使い古しの筆を使ったりして、立体的になるよう工夫して描かれているようです。

等伯は、秀吉の時代に活躍した絵師ですが、当時隆盛を誇っていたのは狩野派の絵師たち。

その反骨的な生き方は、安部龍太郎の小説「等伯」で窺い知ることができます。

ぜひ、小説と合わせて絵を鑑賞することをお勧めします。
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2016年01月05日

初詣

上野東照宮.jpg
今年は、新年早々好天続きですね!

初詣には行かれましたでしょうか?

私は、3日に東京国立博物館に行ったので、帰りに東照宮にお参りしてきました。

日光の東照宮と同様、とても豪華な建築です。

今は、牡丹の花も見頃ですよ。

日頃は信心深くない私ですが、神社仏閣を訪れると不思議と気持ちがしゃっきりしますね!

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