2016年03月29日

アイスココア

アイスココア.JPG
今日は、お天気も良く暖かかったので、久しぶりに冷たい飲み物を飲みました(アルコール以外で)。
アイスココアです!!
アイスココアなんて飲んで、身体が冷えちゃうでしょう?
と、思われるかもしれませんが、ココアは身体を温める効果が生姜よりも高いので、アイスでも大丈夫です。
さらに、テオブロミンという成分が脳内物質のセロトニンに働き掛けてリラックスできます。
そらから、カカオポリフェノールはストレスをやわらげる効果があります。
食物繊維も豊富で、便秘解消や腸内の善玉菌を増やすなど良いことばかりです。
ココアの糖分が心配な方は、お砂糖の代わりにハチミツを使うといいですよ!!
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2016年03月28日

はちみつパイナップル

台湾パイナップル2.JPG台湾パイナップルカット.JPG
私の大好きな「台湾パイナップル」が売っていました。
早速、カットしてみたら蜜入りでした!!
だから、「はちみつパイナップル」っていう名前がついていたのですね〜。
納得!!
とにかく、台湾パイナップルは、フィリピン産に比べて皮が薄く、芯まで食べられるので、お得です。
そのうえ、甘くて舌がビリビリすることもないです。
大好き過ぎて、ず〜っと食べていたいです!!
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2016年03月27日

金嶽宗信「禅語 生きぬく力をつける」

金嶽宗信「禅語 生きぬく力をつける」.JPG
久しぶりに本の紹介です。
岩盤浴に来る方の中には、何かしらのストレスを抱えていらっしゃる方もおいでになるようです。
そして、「岩盤浴に入るとスッキリする」とか、「リラックスできました」とか感想を言ってくださる方も多いです。
では、なぜ岩盤浴に入るとストレスが解消できるのでしょうか?
それは、日々の雑事から一時離れてゆったりと過ごし、身体ははつらつと活動しているリラクゼーションの状態だからです。

禅の言葉に「空手(くうしゅ)にして鋤頭(じょとう)を把(と)る」という語があるそうです。
鋤というのは畑を耕す「スキ」のことです。
鋤を持たずに畑を耕すことはできませんが、畑仕事に必死になっている時、鋤を持っているという意識がなくなり、鋤と自分が一体化しているように感じられるということだそうです。
このような状態を「無心」というそうです。

禅の修行に「坐禅」がありますが、坐禅をすると「スッキリとした爽快な意識」が生まれるそうです。
坐禅のゆっくりとした呼吸法はセロトニンを分泌する効果があるそうです。
セロトニンの分泌が少ないと人はうつ状態になります。
セロトニンの分泌が減少する理由の一つにはストレスがあります。
つまり、無心になることでストレス解消できたり、前向きな気持ちになれたりするのではないでしょうか?

「岩盤浴」と「坐禅」。
何となく共通点がありますね。
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2016年03月23日

豆苗のサラダ

豆苗サラダ.JPG
最近スーパーでよく見かける豆苗(とうみょう)です。
セールで1パック50円位で売っていて、根元を残して水に浸けておくともう一回食べられるというお得な野菜。
エンドウ豆のスプラウトだそうで、栄養価もとても高いそうです。
β―カロテン(皮膚に良い)、ビタミンC(風邪の予防、コラーゲンの生成)、E(老化防止)、K(骨を強くする)、葉酸(妊婦さんに必要な栄養素)が特に豊富。
生でも、炒めても、シャキシャキした食感と、ほんのりと豆の甘みが感じられて食べやすいです。
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2016年03月22日

からし菜

からし菜のからし和え.JPG
ピリッと辛いからし菜は、ビタミンCやミネラル、食物繊維が豊富で、食欲増進の効果があるそうです。
塩漬けにするのが定番ですが、おひたしにしても、炒め物にしても、ピリッとした辛みがやみつきになります。
辛いものが好きな私は、からし菜を更にからし和えにして食べるのが大好きです。
身体の中の毒素がすべて消えていくような気がして、リフレッシュする感じ!
この季節しか手に入らないので、積極的に食卓に取り入れたいです。
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2016年03月21日

桜もち

桜もち.JPG
長命寺の桜もちです。
桜の葉っぱ3枚に包まれた桜もちは、香りが良くて美味しいです。
東武線曳舟駅の近く、人気のお店なので、予約がおすすめです。
隅田川は桜も有名。
お花見しながら食べたら最高ですね!!
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2016年03月19日

ぼたもち

ぼたもち.JPG
「暑さ寒さも彼岸まで」というように、彼岸の入りからずっと気温の高い日が続いていますね。
彼岸といえば「ぼたもち」です。
ららぽーと柏の葉にある「口福堂」のぼたもちは、大きめのサイズで食べ出があります。
甘さ控えめでさっぱりしているので、つぶあんときな粉の両方をいっぺんに食べちゃいました。
他に、ずんだ、ゴマのぼたもちもあり、そちらも美味しそうでした。
桜が咲いたら桜餅、五月になれば柏餅・・・
なんて想像するだけでよだれが出そうですが、くれぐれも食べ過ぎにご注意くださいね!!

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2016年03月18日

肉を食べると痩せるようです

焼肉.jpg
常々感じていたことなのですが、肉を食べた後、いつも体重が減っているのです。
肉はカロリーが高いはずなのに何でかな?
消化が悪いせいかな?
などと、漠然と考えていましたが、多分、「高カロリー食=太る原因」は間違いなのだと思います。
なぜなら、忙しくて丼物で食事を済ませたり、菓子パンなどを食べたりしたときは確実に太っているからです。
つまり、太る原因は糖質にあるとしか思えないのです。
糖質を摂ったときだけインスリンが分泌され、飢餓に備えて脂肪として体に蓄えるわけですから、飢餓がない限り脂肪が増えてしまうということです。
とはいえ、肉食が痩せるからといって肉ばかり食べているわけにはいきませんよね。
経済的にも栄養面でも!!
ビタミン、ミネラル、酵素などの栄養豊富な野菜や果物、発酵食品などバランス良い食事が大切です。
そして、ちょっと食べすぎたかな?というときは岩盤浴です。
身体の中の不要なものをデトックスしましょう!
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2016年03月16日

桜木紫乃「ラブレス」

ラブレス.JPG
北海度の開拓民の子供として生まれ、複雑な人生を歩んだ百合江と里実の姉妹の話。
もちろんフィクションですが、少女時代の極貧の生活、奉公に出た先での暴力、旅芸人になってからの暮らし、結婚した先での姑のいじめや夫の借金、旅館の仲居として働き、キャバレーで歌い・・・と次から次へと不幸の連続。
これは、いつの時代の話なの?
と思ってしまいますが、戦後が舞台なのでビックリ仰天です。
人物描写がリアルなので、本当にあった話のように感じて、読んでいて怖かったです。
肉親なのに全く愛情に欠けるような行為や言葉の暴力。
全く気分が悪くなる話ですが、不思議と読み進んでしまいます。
時代は違いますが、NHKの朝ドラの「おしん」を見ている感じです。
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2016年03月15日

ピーナッツバター和え

ピーナツ和え.JPG
九十九里のピーナッツバター「ハッピーナッツ・デイ」は、パンに塗っても料理に使っても最高に美味しいです。
もやしと豆苗をピーナッツバター和えにしたら、ゴマ和えよりコクが出てとてもおいしかったですよ!!
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2016年03月14日

ねじめ正一「荒地の恋」

ねじめ正一「荒地の恋」.JPG
今、芸能人の不倫の話題がテレビや雑誌等で取り上げられることが増えていますね。
今のようなネット社会だと、あっという間に話が広がって、色々な人が意見を言ったり批判したりします。
この、「荒地の恋」は、まさに今話題の本当にあった不倫の話なのですが、不倫がその人の生き様であり、また作品として昇華していくというところが凄いところです。
主人公の北村太郎は、新聞社の校閲係として働く一方、学生時代から「荒地」という詩の会に属している詩人です。
仲間の田村隆一が天才詩人として評価されていることに比較して、北村は仕事や日常に忙殺され1年に1篇の詩も書けないような状態です。
ある日、田村の妻明子が新聞社に北村を訪ねて来て、北村は53歳にして明子と恋に落ちてしまいます。
そこからが修羅場です。
精神的に不安定になった妻との争い、親友田村とその妻の明子との三角関係、職場にも居ずらくなり退職を余儀なくされ、収入もままならず、生活にも困窮していきます。
しかし、そこから突然詩人として開花し、多くの作品を世に残しています。
北村と田村、またその周辺の交友関係は、常識を逸脱しているとしか思えないですが、芸術家とは自分の身の回りのことをすべて芸術のための犠牲にしてしまうの存在なのかもしれませんね。
残した作品が、多くの人を勇気づけたり、共感できるようなものであれば、それはそれで意味のあるものだと思います。
色々なことがあっても、才能のある人は必ずまた評価される時が来ると思います。
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2016年03月11日

劇団☆新感線「乱鴬」

乱鶯.JPG
古田新太が主役の時代劇です。
殺陣が、とにかくカッコよくて痺れました!!
そして、笑いあり、涙あり、3時間40分の上演時間が短く感じるほど充実した舞台でした。
鴬の十三郎(古田新太)は、綿密に計画をたて仕事に臨むため1年に1回しか盗みをしない盗賊の頭で、しかも、盗んでも困らないような大店を狙い、殺しもしないのが信条です。
しかし、裏切りによって仲間を皆殺しにされ、自らも瀕死の重傷を負ってしまいます。
その時、小橋という侍に命を助けられ、やがて居酒屋の大将として働くようになります。
数年後に、偶然客として訪ねてきた小橋の息子に手柄を立てさせて恩返しがしたいと思うようになります。
そこで、自ら盗賊の引き込み役を買って出て、呉服屋の調理場に料理人として潜り込みます。
さて、この計画、思い通りの展開になるのでしょうか・・・?

古田新太は、映像の世界では主役を張ることはあまりありませんが、舞台ではスーパーマンのようにカッコいいです。
重いカツラ、衣装などをつけてのキレのあるアクションは、同世代として尊敬します。
いつも、チケットを取るのに本当に苦労しますが、いつまでも活躍してほしいです。

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2016年03月08日

カレイの煮付け

カレイの煮付け.JPG
煮魚は苦手でしたが、砂糖の代わりに水飴を使うようになってから、上手く煮えるようになりました。
使った水飴は、金沢の俵屋の「じろあめ」です。
水飴を使うと煮崩れしなくなってキレイに煮えますよ!!
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2016年03月01日

桂望実「嫌な女」

嫌な女.JPG
タイトルに魅かれて購入した本です。
嫌な女って多分いっぱいいるし、どんな女の中にも嫌な部分がある。
女性は同性のそんな部分に敏感に気付いてしまうものです。
多分、男性には気がつかれなくても・・・
という訳で、どんな嫌な女が出てくるんだろう!
と、楽しみに読み始めたのですが、期待を裏切り(良い方に)何度も泣かされました。
嫌な女とは、語り手である弁護士の徹子の遠縁の夏子です。
夏子には7歳の時祖母がお揃いで作ってくれたヒマワリ柄のワンピースをびりびりに破られたという嫌な思い出があり、長らく付き合いもありませんでした。
その後、徹子が24歳で弁護士となり、夏子から依頼を受けてから、数年ごとに仕事を受けるようになります。
派手で話が上手くて男性の気を引く容姿をしている夏子は、天性の詐欺師で、結婚詐欺や病院の掃除婦をしながらで入院患者からお金を巻き上げたり、あるいは旅館の仲居をしながら客の悩みを聞き出し、寺の住職と共謀してお布施を出させたり・・・
徹子が弁護士として成長するのと同様、夏子もその手口がだんだんと巧妙になっていきます。
こうして文にすると、夏子は悪い女だな〜と思われるでしょうが、だました相手は、一瞬でも幸せな気持ちになったり、夢を見ることができたりするのです。
地味で人付き合いの苦手な徹子にとって、夏子は嫌な女であると同時に憧れの女でもあるのかな?
と思います。
映画化されるそうですが、どんな配役になるのか楽しみです。
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2016年02月28日

きんかんのピクルス

きんかんピクルス.JPG
最近、スーパーできんかんを見かけることが多くなりました。
以前は砂糖で煮て食べるイメージでしたが、きんかんの袋にはそのまま食べられると書いてありました。
試しに、丸ごと食べてみたら甘いし、皮も気にならなくてビックリしました。
ピクルスにしてもイケるかな?と思い、キュウリと大根と一緒に甘酢に漬けてみました。
香りづけにローリエと粒コショウを入れてみました。
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食べるのが楽しみです!!

2016年02月26日

滝本哲史「戦略がすべて」

滝本哲史「戦略がすべて」.JPG
情報がものすごいスピードであふれる現代社会。
10年ひと昔なんて言葉は死語に近いです。
今や1年前の常識も非常識かも・・・?
働き方や教育システムなどすべての常識を新たに考え直してみるべきです。
この本を読むと、自分の考え方の古さに愕然とします。
ただし、一方ではリベラルアーツ(教養)の大切さも強調しており、リベラルアーツを学ぶことにより異なる複数の考え方があることを知ることが重要としています。
自分でできることは、せめて今まで興味のなかった分野に興味を持ってみるといった程度です。
ボーっとしていると役立たずの人間になってしまいそうです。
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2016年02月24日

甘平

甘平.JPG
お客様から差し入れをいただきました。
最近話題の、大型で甘い蜜柑「甘平」です。
近頃はスーパーでも見かけるようになりましたね。
ちょっと高級なお蜜柑でございます。
海外でもとても人気だそうですよ!!
皮が薄くて房ごと食べやすく、すごいジューシーです。
いつも差し入れてくださるお客様、珍しいものをありがとうございます!!
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2016年02月22日

牡蠣のスパゲッティ

牡蠣のスパゲッティ.JPG
冬は牡蠣が美味しいですね。
生牡蠣が一番好きですが、家庭では無理なので、やはり加熱して食べます。
お鍋に入れても美味しいですが、スパゲッティに入れてもなかなか美味しかったです。
牡蠣ってすごく栄養があるんですよ!!
その上、低脂肪!!
春を過ぎたら食べられないので(岩牡蠣や輸入品は食べられます)、今のうちにどんどん食べたいですね!!
牡蠣の栄養素ですが、
亜鉛・・・美肌、美髪など。
グリコーゲン・・・疲労回復など。
鉄・・・貧血、冷え症など。
タウリン・・・スタミナ増強、ストレス解消など。
他にも、ビタミン、ミネラルがとても豊富です。
ブログを書いていたら、ますます牡蠣が食べたくなりました〜。
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2016年02月20日

マグロとアボカドのサラダ

まぐろ.jpg
今日は、東急ストアでマグロとアボカドが安かったのでサラダにしました。
マグロはEPA、DHAが豊富で血液サラサラ、免疫アップ!
アボカドはビタミンEが豊富で肌の若返りに効果があり、オリーブオイルとともに食べると吸収が良くなります。
野菜の王様ブロッコリー、リコピン豊富なトマト(大好きなファーストトマトが売っていた!)も合わせて完璧です!
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2016年02月17日

女性作家の本

桐野夏生「ハピネス」.JPG桜木紫乃「無垢の領域」.JPG
女性の書いた小説は、女性の心理が良く描けていて、少しぞっとします。
思っていることを口に出さないのは当然ですが、態度にも出さない、あるいは逆のことをする。
皆さんも思い当たる節がありませんか?

「ハピネス」は、タワーマンションに住む幼稚園入園前の子供を持つママたち5人組の話。
同じタワーマンションのどの棟の何階に住んでいるとか、分譲か賃貸か、夫の職業や収入、本人の容姿やファッションなどで、口には出さなくてもお互いに格付けし合っています。
毎日一緒にいても、子供を有名私立に行かせるか、地元幼稚園かなどの違いで、さらにグループがあり、イライラが募る日常・・・
主人公の有紗は、海外赴任中で日本に帰らぬ夫を待ちながら、義父母に八つ当たりをしたり・・・
そんなママたちにも、口では言えない秘密が・・・
日常を取りつくろっているママたちの生活にもほころびが見え始め・・・
雑誌「VERY」に連載され話題になった小説です。

そして、「無垢の領域」は、書家を目指しながら書道教室を営む夫と養護教諭の妻の話。
妻の収入で生活する夫とその母、母は認知症。
子供を諦め、母の介護をしながら暮らす毎日。書家として一本立ちしたくても賞に恵まれない夫。
そこに、新しい図書館長と妹が引っ越してきたところで、夫婦の生活が一転します。
こちらは、ちょっとミステリー調。
妻の、内に秘めた情念を持ちながらも淡々とした生活ぶりが怖いです。

どちらも読んでいて心がざわつく小説です。

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