2016年04月26日

花豆

花豆.JPG
以前、群馬で買った花いんげん豆の缶詰を開けて食べたら美味しかったです。
さっぱり薄味で、1缶ペロッと食べられちゃいます。
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2016年04月25日

知らないうちにキッコーマンになっていた・・・?

ショコラ.JPG
紀文の豆乳だと思って飲んでいたら、キッコーマンだった!!
いつのまに〜?
と思って調べたら、2015年8月から紀文からキッコーマンに変わっていたのですね。
という訳で、キッコーマンの豆乳「ショコラ」です!!
飲んでビックリ!!すっごい美味しいじゃないですか!?
なんか、高級な味です!
アイスココアというより、やはりショコラという感じ?
ほんのりオレンジ風味で、大人の味わいです。
これは、気に入りました。
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2016年04月24日

王道の味!!

いちご豆乳.JPG
紀文の豆乳、春の限定品「いちご豆乳」は、まさに王道の味!!
甘酸っぱ〜いいちごミルク味です。
甘さも濃厚さも控えめでさっぱりしているので、ゴクゴク飲めます。
飲み飽きない美味しさですね!!
大豆イソフラボンと食物繊維が摂れますよ〜。
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2016年04月23日

羽二重団子

羽二重団子.JPG
東京日暮里の名物「羽二重団子」ですが、東京駅の大丸にも売っていたので買ってみました。
この素朴なお団子、1本300円近くします。
でも、今回はちょっと硬かった!!
レンジでチンして食べましたが、やはり本店で買った方が美味しいです。
残念!!
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2016年04月19日

蓮根スパゲッティ

蓮根スパゲッティ.JPG
杉花粉が一段落したと思えば次はヒノキ花粉にお悩みの方も多いのでは・・・
レンコンは気管の炎症を抑えるのに効果があるそうです。
毎日、少しずつでも食べるとよいみたいですよ!

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2016年04月16日

厚揚げ

厚揚げ.JPG
豆腐も味噌も納豆もあまり好きではないので食卓になかなか上らない。
でも、身体にいいことは分かっているのです。
特に、女性にとっては大豆イソフラボンが女性ホルモンと似た働きをするから食べたほうが良いにきまってる!
絶対に食べられないというほどではないのですが、何故か買い物に行っても目に入らないのです。
興味ないってことか・・・
しばらく食べていないと、そろそろ食べるか!!と思い立ち食べる次第であります。
なので、久しぶりに厚揚げとコンニャクとピーマンを味噌炒めにして食べてみた。
食べてみたら、それなりに美味しいものですね!!
これからも時々思い出しては大豆製品も食べようと思います。
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2016年04月15日

焼いも

焼き芋.JPG
シルクスイートの焼いもに、すっかりハマってしまいました。
週2回位の割合で食べてるかも・・・
もっとかな?
とにかく旨い!!
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2016年04月13日

ニラ

ニラ.JPG
ニラをたくさんいただきました。
さて、ニラの調理法ですが、野菜炒めに入れる、ニラ玉、餃子の具、和え物・・・
何となく脇役で、ニラがメインのメニューが思い浮かばない。
今日も主役ではないですが、ニラとモヤシと鶏ハムのゴマ酢和えにしてみました。
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2016年04月12日

チアシード

チアシード.JPG
今朝のNHK「あさイチ」で取り上げられていたチアシード。
ブームになってからずいぶん経ちますが、相変わらず人気があるようですね。
ゴマのようなタネを水に浸けておくとタネの周りがゲル状になって10倍くらいに膨れます。
それをヨーグルトのトッピングや、ドリンクに入れたりするのが定番の食べ方です。
我が家でも毎日のように食べています。
少量でも満腹感が得られ、お通じにも良いし、美容や健康にも良い。
良いことずくめのチアシード。
無味無臭なのでお料理にも使えるのですね!!
ただし、100℃以上に加熱すると成分が損なわれるそうです。
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2016年04月10日

シルクスイート

シルクスイート.JPG
最近、気に入ってリピート買いしているのが、サツマイモのシルクスイートという品種です。
ららぽーと柏の葉の「わくわく広場」で購入しています。
スチームオーブンで焼いもにすると、甘くてしっとりした食感が、まさに「シルクスイート」!!
今までの焼いもの常識を覆す上品な美味しさです。
半分に割ってスプーンで食べるのがおすすめ!
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2016年04月09日

アップルパイ

アップルパイ.JPG
リンゴが大好きですが、そろそろ味も落ちてきたかな?
でも大丈夫!!
アップルパイなら美味しいです!
リンゴは加熱してもペクチンは失われないので毒素排出におススメの食材です!!
アップルパイと一緒にドライフルーツ入りのヨーグルトも食べました。
ドライフルーツは食物繊維や鉄分の補給が少量でできますよ。
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2016年04月08日

豆乳飲み比べ

豆乳3.JPG
おなじみの紀文の豆乳に新しいフレーバーが出ていました。
早速購入して飲んでみました。
一番好きな味は、白桃です。
みずみずしい桃の味がしておいしかったです。
次が、さくら。
桜餅の葉っぱのような、塩気を感じる味。和菓子みたいで旨い。
最後が、さくらんぼ。
さくらんぼと言われれば、さくらんぼ?普通に美味しいです。
季節によって色々な味が試せるので、時々買っては飲んでいます。
大豆イソフラボンは女性にとって大切な栄養素なので、楽しみつつ摂取を心掛けています。
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2016年04月06日

GAIAも国際化

今日は、ニュージーランドから観光のお客様がご入浴にご来店されました。
今までも、何人かは外国のお客様がいらっしゃいましたが、皆さん多少は日本語をお話しになる方ばかりでした。
今回は、初めて英語での岩盤浴のご案内。
とっても緊張いたしました。
私の英語も、全くブラッシュアップされていない、中学生レベルの英語なので、さぞお聞き苦しかったことでしょう。
とはいえ、とってもエンジョイしていただいたご様子で、ホッといたしました。
柏も国際化しているのですね〜。
今後のことを考えて、英語も勉強しなおさなくちゃいけませんね!
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2016年04月05日

魚肉ソーセージ

魚肉ソーセージのホットドッグ.JPG

今日は、魚肉ソーセージをカレーパウダーで炒め、ホットドッグ用のパンにはさんで食べました。

魚肉ソーセージって、郷愁を誘う食べ物です!!

子供の頃、我が家では加工食品をあまり食べなかったのですが、お友達のお家に遊びに行くとおばあちゃんがいて、おやつに魚肉ソーセージにたっぷりマヨネーズをかけて食べさせてくれました。

まさに禁断の味!!という気がして、ワクワクして食べました。

そんな魚肉ソーセージですが、最近ではDHAが含まれていて健康に良いイメージです。

一方、練り物やハム、ソーセージにはリン酸が入っているので、カルシウムが排出されやすいそうで、たくさん食べると骨粗鬆症の原因になるとか・・・

食べていいのか、悪いのか、悩むところですが、たまに食べるのは問題ないですよね?

母が、戒めに使っていた言葉に「貧の片食い」という言葉がありまして、どんな食材でも、例え大好きでも、たくさんあっても、続けて食べてはいけないという意味なのです。
三度三度、別の献立を食べることによって、栄養のバランスをとり、食品添加物などのリスクを抑えるということなのでしょうね。

辞書には載っていない言葉ですが、大切にしたい言葉です。
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2016年04月04日

黒田清輝

黒田清輝.JPG
日本を代表する洋画家「黒田清輝」の絵画展が、東京国立博物館で開催中です。
代表作「湖畔」「智・感・情」は、重要文化財で、一見の価値ありです!!
黒田は、法律家になるため渡仏しましたが、従来より才能のあった画業を志すことを決め、フランスで勉強します。
その頃、影響を受けたのはモネやミレーといった印象派の画家たちです。
それらの画家と黒田の作品を比較しながら同時に鑑賞することができ、とても興味深かったです。
また、当時は規制が厳しく裸婦の絵を展示することができなかったそうです。
鑑賞するには特別室に入り、別料金を支払ったり、あるいは下半身を布で覆い隠して展示されたそうです。
黒田の作品には、風景、肖像、静物などがありますが、女性を描いたものが一番好きです。
陽光に輝く髪や、血管が透けて見えるほどの白い肌など、女性の繊細な美しさが表現されていて心打たれます。
ちょうどお花見のシーズンです。
上野公園を散策しながら、芸術に浸るのも良いですよ!
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2016年04月02日

押すだけでウェットティッシュに

押すだけでウェットティッシュに.JPG
以前、テレビ東京の「WBS」で紹介された「押すだけでウェットティッシュに」という商品です。
見たときから欲しくて、偶然立ち寄った「hands be」に売っていたので早速購入しました。
ティッシュケースに、アルコール除菌剤をセットしてあります。
手を拭いたり、テーブルを拭いたりする時、折りたたんだティッシュでボタンを数回押すとアルコールが噴射され、ウェットティッシュになります。
デザインも良いので、インテリアの邪魔にならずオシャレです。
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2016年03月29日

アイスココア

アイスココア.JPG
今日は、お天気も良く暖かかったので、久しぶりに冷たい飲み物を飲みました(アルコール以外で)。
アイスココアです!!
アイスココアなんて飲んで、身体が冷えちゃうでしょう?
と、思われるかもしれませんが、ココアは身体を温める効果が生姜よりも高いので、アイスでも大丈夫です。
さらに、テオブロミンという成分が脳内物質のセロトニンに働き掛けてリラックスできます。
そらから、カカオポリフェノールはストレスをやわらげる効果があります。
食物繊維も豊富で、便秘解消や腸内の善玉菌を増やすなど良いことばかりです。
ココアの糖分が心配な方は、お砂糖の代わりにハチミツを使うといいですよ!!
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2016年03月28日

はちみつパイナップル

台湾パイナップル2.JPG台湾パイナップルカット.JPG
私の大好きな「台湾パイナップル」が売っていました。
早速、カットしてみたら蜜入りでした!!
だから、「はちみつパイナップル」っていう名前がついていたのですね〜。
納得!!
とにかく、台湾パイナップルは、フィリピン産に比べて皮が薄く、芯まで食べられるので、お得です。
そのうえ、甘くて舌がビリビリすることもないです。
大好き過ぎて、ず〜っと食べていたいです!!
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2016年03月27日

金嶽宗信「禅語 生きぬく力をつける」

金嶽宗信「禅語 生きぬく力をつける」.JPG
久しぶりに本の紹介です。
岩盤浴に来る方の中には、何かしらのストレスを抱えていらっしゃる方もおいでになるようです。
そして、「岩盤浴に入るとスッキリする」とか、「リラックスできました」とか感想を言ってくださる方も多いです。
では、なぜ岩盤浴に入るとストレスが解消できるのでしょうか?
それは、日々の雑事から一時離れてゆったりと過ごし、身体ははつらつと活動しているリラクゼーションの状態だからです。

禅の言葉に「空手(くうしゅ)にして鋤頭(じょとう)を把(と)る」という語があるそうです。
鋤というのは畑を耕す「スキ」のことです。
鋤を持たずに畑を耕すことはできませんが、畑仕事に必死になっている時、鋤を持っているという意識がなくなり、鋤と自分が一体化しているように感じられるということだそうです。
このような状態を「無心」というそうです。

禅の修行に「坐禅」がありますが、坐禅をすると「スッキリとした爽快な意識」が生まれるそうです。
坐禅のゆっくりとした呼吸法はセロトニンを分泌する効果があるそうです。
セロトニンの分泌が少ないと人はうつ状態になります。
セロトニンの分泌が減少する理由の一つにはストレスがあります。
つまり、無心になることでストレス解消できたり、前向きな気持ちになれたりするのではないでしょうか?

「岩盤浴」と「坐禅」。
何となく共通点がありますね。
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2016年03月23日

豆苗のサラダ

豆苗サラダ.JPG
最近スーパーでよく見かける豆苗(とうみょう)です。
セールで1パック50円位で売っていて、根元を残して水に浸けておくともう一回食べられるというお得な野菜。
エンドウ豆のスプラウトだそうで、栄養価もとても高いそうです。
β―カロテン(皮膚に良い)、ビタミンC(風邪の予防、コラーゲンの生成)、E(老化防止)、K(骨を強くする)、葉酸(妊婦さんに必要な栄養素)が特に豊富。
生でも、炒めても、シャキシャキした食感と、ほんのりと豆の甘みが感じられて食べやすいです。
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