2009年06月07日

柏の岩盤浴・ガイアの自然栽培の小麦を刈り取りました!

岩盤浴ガイアの自然栽培の小麦自然栽培をする為に土壌改良中です。
小麦を育てることで、土の中の肥料を取る為です。
さらに小麦の根が深く成長するので土の団粒に一役買ってくれます。肥料を与えないで育てるので根が地中深く伸びていきます。
結果、土壌微生物も活発になり、土を温めてやわらかくしていきます。そして土はどんどん良い状態になっていきます。
さらに昨年、柏の岩盤浴ガイアの自然栽培の畑で育て、採取した大豆を畑に蒔きました。ガイアの自然栽培大豆2世は順調に育っています。はやく、土がやわらかく・暖かで・水はけ・水もち・が良い土になっていくように今後とも小麦・大豆を畑で育てていきます。この他に、つるなしインゲン・ニンニク・いちご・ズッキーニ・いちごの周りには、豆科のクリムソン クローバーの種を蒔いて育てています。昨年、ガイアガーデンから育てたいちごの苗を畑に定植しました。そのいちごの苗から今、ランナーがでて自然栽培の畑1世のいちごの苗が誕生します。来年が楽しみです!

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2009年05月30日

木村秋則さんのりんご畑に昨年、探訪した写真集を公開してます。柏の岩盤浴ガイアです。



自然栽培を通して本当の健康を模索中です。
薬に頼らない生き方を実践できたらと思います。
千葉県柏市若柴で自然栽培とデトックス&リラクゼーションのお店!
Stone Spa GAIA ストーンスパ ガイア』を経営しています。

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2009年05月22日

岩盤浴ガイアの庭で収穫したいちごです!

岩盤浴ガイア・ガーデンで収穫したいちご昨日、岩盤浴ガイアの庭で収穫したいちごです。

今週は、フェンスにかけたいちごも色づいてきてます。

日々の成長が楽しみです。

















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2009年05月19日

柏の岩盤浴ガイア・ガーデンのいちごです。

岩盤浴ガイア・ガーデンのいちご
毎朝、旬のいちごを少しですが収穫しています。
真っ赤に完熟する前に採るようにしています。
ややすっぱい感じもしますが、野性的ないちごの味です。
農薬を使用しないで完全無農薬・除草剤も庭には散布しておりません。千葉県柏の女性専用岩盤浴ガイアの畑も自然栽培を実行中ですが、このガイア・ガーデンのハーブや野菜も同じように栽培しています。日中、デッキに出てご覧ください。
いちごの周りには、アルミホイルを敷いています。
防虫の為です。
最近、いちごの苗をフェンスに括り付けました。
このいちごは、ガイア・ガーデンの1株のいちごから育てたいちご達です。女性専用岩盤浴ストーンスパ・ガイアに来たら、ぜひご覧になってください。お待ちしております。

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2009年04月27日

ガイアの畑にてこれがじゃがいもの芽です。

岩盤浴ガイアの自然栽培のじゃがいもです4月の最終週になりました。早くもゴールデンウィークも始まった方もいらっしゃると思います。
さて、ガイアの自然栽培の畑ではじゃがいもの芽が成長してきました。一部の芽がこのように大きくなったもの。
まだ、土から芽がこれからでそうなモノもあります。今週は、このように大きくなった芽を1〜2本にする芽かきをします。芽を1本だけにすると大きなじゃがいもになるそうです。私の場合は、2本残して小ぶりでもいも数を多く収穫しようと思います。     

岩盤浴なら千葉県柏の女性専用岩盤浴     Stone Spa GAIA
 ストーンスパ ガイア 千葉県柏市若柴113 
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2009年04月24日

岩盤浴ガイアでは、オリーブの木を植えました!

岩盤浴ガイアの無農薬栽培のオリーブ昨日、予定通り矢田ラベンダーインスティチュートに伺いました。
予約していたオリーブの木はネバティロブランコで(スペイン原産)を引き取るためです。
このオリーブの木は、化学農薬を使用しないで栽培された木です。
以前、りんごの木村秋則さんのりんご園に伺った時と同じように栽培の方法や手入れ方法について聞いた時と同じで、
矢田さんも木の枝や葉の表裏を観察して虫や病気をチェックするそうです。
やはり、日々のチェックが大事なのだと確信しました。
これから、日々成長していく姿を想像すると楽しみです。

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2009年04月22日

柏の岩盤浴ガイアでは小麦を栽培してます。

岩盤浴ガイアの自然栽培の畑の小麦4月22日の小麦の画像をみなさんにお見せします。
麦の穂から花が咲いてます。丈も私の腰ぐらいの高さに成長しています。麦は昔から、畑の掃除=余分な肥料を摂ってくれる植物です。他にも畑に、じゃがいも(メークイン、インカのめざめ、花しべつ)を植えました。その後、ズッキーニの種を蒔きました。現在ズッキーニは、本葉2枚がでた状況です。さらに、マリーゴールドの種を蒔いてみました。既に、昨年植えたニンニクの株も大きくなっています。
混植して、いろいろ経験してみようと思います。
今後の予定は、枝豆とニンジンを予定しています。
 ストースパ・ガイア by 部長

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2009年03月24日

いよいよ春の植え付けの時期です。 ストーンスパ ガイアの自然栽培の畑に...じゃがいもを植えました!

P1020029[1]-web-poteto2.jpg
今週、自然栽培の畑に、じゅがいもを植え付けました。
種類は、画像上から花しべつ・インカのめざめ・メークインの3種類を植え付けました。収穫予定は、7月下旬です。
どんな風に成長していくのか、これから楽しみです。
このじゃがいもの種芋は、北海道の折笠農場グループの食用じゅがいもを使いました。ちなみに、花しべつは、同じ折笠農場の中西康二さんの自然栽培固定種で2005年から完全無農薬・無肥料栽培の食用のじゃがいもを種芋として使用しました。
やはり固定種のじゃがいもの味は品種改良で作り上げた交配種の味とは全然違うと思います。http://stonespa-gaia.jp/

千葉県柏の女性専用岩盤浴 ストーンスパ ガイアby部長続きを読む

2009年03月13日

オーガニックシンポジウム『健康博覧会2009記念セミナー』に行きました!

東京ビックサイトにて開催されました。
記念シンポジウムに行ってきました。
『急成長するオーガニックビジネスの未来像』
パネラーは、
らでぃしゅぼーや梶@代表取締役社長 緒方 大助
野菜スィーツ専門店「パティスリーポタジエ」オーナーシェフ 柿沢 安耶
潟Oッドホープ総研 コスメ事業本部 部長 関根 知恵
3名の方が発表されてました。

まず、第一に急成長している分野は化粧品のオーガニック市場で世界的に急増しているそうです。日本でも、スキンケア商品が伸びているそうです。
オーガニック=「自然の力」というものに対してまだまだ日本の現状は課題が多い事も感じました。

それは、特に、野菜の生産者と購買する消費者との間にVSという相対する関係が存在する事です。例)たとえば、スーパーマーケットに行って野菜を買うときに眉間に皺をよせて買っている方が多いのをご存知ですか?理由は、本当に安全かではなく、色・形・価格については非常にシビアです。また生産者の顔が見えない事実と生産者も消費者からの要求で価格・形・色重視の野菜栽培では、どうしても安全な食べ物を生産する事は不可能です。なぜなら、ここ15年から20年野菜の価格事態は上がっていません。
さらに、生産量を増やす為には大量に肥料を与えさらに農薬を使用して生産せざるお得ないのが現状です。実際に日本のオーガニックシェアはわずか0.17%だそうです。先進国のなかでは大変厳しい数値です。
では、ヨーロッパの国々では、オーガニック野菜=環境保全という大義があります。その為に野菜の価格が高くても自分達の環境を守る為にオーガニック野菜を買うそうです。野菜を品モノではなく環境を守る手段と考えている事が大きな違いのような気がします。
アメリカでも、オーガニック野菜を買う行動に対して若い世代の印象を聞くとカッコイイ、そして自分達もはやくオーガニック野菜を買えるようになりたいという憧れがあるそうです。
このように、オーガニック野菜を買う消費行動が環境を守るという大きなテーマになっていると感じました。続きを読む

2009年02月24日

千葉県柏市若柴で自然栽培している麦です。

WEBOXOQQS.jpgみなさん、最近ご無沙汰してました。野菜&ハーブづくりの場所は現在の柏の葉キャンパスから歩いて6分と女性専用岩盤浴ストーンスパガイアと同じくらいの距離に自然栽培の畑が小さいですけどもあります。現在進行中の野菜は、麦と試験的にいちごとにんにくを植えています。春前には、じゃがいもや生姜を畑に植えます。今年の夏頃の収穫は、トマト・大豆(昨年、自然栽培で収穫した大豆の種を使用)を栽培する予定です。2月1日から3日にかけて1日限定10名様に煎った大豆を節分企画でプレゼントしました。お客様の声としては、生産者の顔が見えて安心できる。さらに食べたら普通の大豆より味が濃い感じがすると好評でした。このような感想をいただいて日頃の畑仕事に励みがつきます。現在、土の土壌改良(肥毒)を抜く事が大事なので今は麦や大豆が主体です。はやく美味しい葉モノ野菜の栽培にも挑戦したい思いますが、今は我慢です。自然栽培は時間がかかるのです。そういえば休憩室のマガジンラックには、自分で編集した「奇跡のりんご・木村秋則さん」を訪ねた時の写真集が置いてあります。 千葉県柏市若柴の女性専用岩盤浴ストーンスパガイア予約優先04−7108−1531 bY 部長
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2008年12月20日

ここ数日、暖かい日が続きます。

岩盤浴ガイア・エキナセアの花
ガイアガーデンでは、夏に咲いたエキナセアの花が再び1輪咲きました。不思議な気持ちです。そういえば、今日、HNKハイビジョン放送でターシャからの伝言〜花もいつか散るように〜が放映されました。見逃した方は、総合テレビで12月27日(土)総合 午後2:00〜3:00に再放送するそうです。私も総合テレビで見ようと思います。以前、(2006年)に放送されたテレビ放送を見てからこんな時代、このように自分の生き方を貫いてこられた方がいるんだなーと思いました。コーギーコテージでの家族と過ごすクリスマスの模様を見ましたが、絵本の世界と同じで凄く感動した事を思い出しました。そして今年6月に亡くなったターシャ・テューダーの最期を知る家族、さらに親しい友人達が生前のターシャの様子を語るそうです。私もガイアガーデンを最初から自分で作り始めました。
ターシャが言っていた焦らず自然と向き合っていきたいと思います。



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◇■◇;最後までおつき合い頂き、誠にありがとうございました。
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2008年11月19日

大豆の種に不思議な事が!

岩盤浴ガイア・大豆
数回に分けて大豆の種摂りをしていますが、今朝から急に寒くなり12月上旬の寒さで乾燥もしていました。
午前中、大豆の種を採っていると不思議な音がします。
よく焚き火をしている木から火が出てパチパチするような音です。
それは、大豆のサヤから種がはじけ飛ぶ音でした。
今までサヤを割って種採りしてましたが、種自ら元気に飛び出るのに驚きました。しかし飛び出せないサヤは、虫や病気になっているサヤでした。みんな元気に飛び出してくれると私の作業も大変助かるのですが... それでも今日の出来事は本当に不思議な体験でした。

2008年11月14日

小麦の芽が出ました。

岩盤浴ガイア・小麦の芽
小麦を蒔いてからの10日後の画像を届けします。
ちなみに今日は、種用の生姜を土に埋める為の穴を掘りました。
結構、深く掘ったのでしばらく握力がありませんでした。
来年、春まで冬眠させます。



2008年11月10日

小麦を蒔きました。

岩盤浴ガイア・小麦の種
1週間前に、小麦を蒔きました。
目的は、大豆と同じく畑のデトックスです。
全体でなく両側と中央部に蒔きました。

2008年10月22日

自然栽培の聖地青森県弘前市にある木村秋則さんのりんご畑へ行きました。

岩盤浴ガイア・木村秋則さんのりんごの木
私が、現在取り組んでいる自然栽培とはどういうものか?
それは、化学肥料や農薬を全く使用しない栽培方法です。
なぜ、そのような農法が今の時代に注目されているか、
みなさんお分かりでしょうか?
それは、安全・安心という言葉の重みが現在、産地偽装等で食品の安全が揺れている事もありますし、過食の時代となり私達の周りには、安価で手軽な食べ物や高級食材等あふれております。
しかし、本当に安全・安心して召し上がることのできる野菜とはどういうものかやっと今回の自然栽培でりんごを作っている木村 秋則さんの畑に行って理解できました。
それは、土の浄化です。現在、私の畑も土壌浄化中ですが、
木村さんのりんご畑の土を掘り実際に手に触れてみました。
大変ふかふかしていて暖かい土でした。
この様な土だからこそ、りんごが無肥料・無農薬で実るのだなと分かりました。さらに木村さんからは開口一番『りんごの木が主役』で私は脇役です。とお話されていましたが30年もこの畑でりんごの木に話しかけながら栽培している木村さんならではのお話に感銘しました。農業の本で紹介されている栽培方法とは違い、五感で自然界と調和しながら栽培している木村さんの畑でりんごを皮ごと食べた時に、生まれて初めて安全・安心なりんごを食べさせていただいて本物を五感で感じました。
ガイアで岩盤温浴して体の中の毒を出していただいて、私が育てた野菜をみなさんに召し上がっていただけるように畑の土を浄化していきます。最後に、私共の経営理念である《お客様が健康になり従業員も健康で笑顔が絶えないお店》を目指してこれからも取り組んでいきます。

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2008年09月10日

初めて収穫しました。

P1010474[1]-}.jpg
完全無農薬・無肥料栽培を目指して、大豆と枝豆の栽培をしています。
本日、枝豆の収穫をしました。食べてみると少し小ぶりですが味は、しっかりしていて枝豆本来の味がします。私の感想ですが! これからも、いろいろな野菜にチャレンジしていきます。
やはり、今感じているのは土づくりです。『あたたかく・みずもち水はけのよい・やわらかい』にしていくことが自然栽培の目標です。

2008年09月05日

大豆の花をご覧ください!

P1010477[1]-.jpg

追伸 明日は柏の葉キャンパス駅西口広場・駅前通りで『ふるさと田中 第二回みこし祭り』
   があります。
   午前11時から始まって午後20時30分に閉会です。
   荒天の場合は9月7日に順延です。
   
 

2008年08月24日

大豆の生育中の画像です

P1010467[1]-@08N8Q.jpg
7月中旬の頃と比べるとかなり丈が伸びています。
約70cmから50cm位です。
畑の場所等で若干成長が違います。土をきれにすることが本当の目的ですから見守っていきます。また雑草も土がきれいになるとだんだん減っていくそうですので今は、ガマンして草取りが仕事です。
ちなみに、この畑には大豆(タチナガハ)と早生と中生の枝豆の3種類を育成しています。   80%は大豆です。
さらに、大豆の花はピンク色で枝豆の花は白でした。
大豆と枝豆で花の色が違うということ!
みなさん知ってましたか?

2008年07月19日

七転び八起きの精神で!

P1010419[1]-^[TC.jpg現在、7月も中旬が過ぎました。
まもなく梅雨明けかと思います。
野菜の栽培では、育苗中の万寿満茄子が全滅しました。
おそらく、5月下旬頃からの長雨で気温や湿度に問題があったと思います。
さらにタアツァイですが現在、生存しているのが15/60です。
しかし、葉はほとんど病気におかされてしまい。播種用として育てています。自家採取してその土地にあった野菜にするためです。現在は、タアツァイの隣の畑を土壌改良する為に大豆および枝豆の種を蒔いて生育中です。なぜ、大豆かといいますと土の中の化学肥料や農薬等をデトックスする為に行っています。
やはり、いきなり葉物は厳しかったと思います。
ですが、土の現状がわかりました。
これからもチャレンジしていきます。


2008年07月06日

ガイアガーデンのラベンダーが満開です。

P1010408[1]-~co`@.jpgラベンダーの花を見る機会は、みなさんありますか?
花屋さんでは、ドライフラワーや苗等は置いていたりしますが、
切花を見たことがないのではないでしょうか?北海道の富良野のラベンダー畑は有名です!
他にはハーブガーデンに行って見たりします。

画像は、ガイアガーデンで一生懸命サマータイムで働いているミツバチです。