日本発！柏のｵｰｶﾞﾆｯｸ女性専用岩盤浴Stone spa GAIA　　　　　　　ﾌﾞﾛｸﾞ

これは何というカボチャでしょう？
バターナッツの種からできました。


















割ったらこんな感じです

カボチャのポタージュを作ってみます



















まずは、バターで玉ねぎとカボチャをソテーします





















水と固形スープを加えます


















鍋から一度取り出し、バーミックスでクリーム状に




















再び鍋に戻し、牛乳を入れます





















最後に、生クリームでコクを出します
塩コショウで味を調えれば出来上がり！！
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GAIAの畑で採れたロロン（ラグビーボール型かぼちゃ）とニンジン葉、市販のしいたけ、スパムを入れたスペイン風オムレツを作りました。
ロロンは甘く、ニンジン葉はパセリのような香りで風味があり美味しいです。
自然栽培の野菜は、くせが無く食べやすいのが特徴です。
農薬を使った野菜には様々な化学物質が含まれていると言われています。
体に入ると活性酸素が作られ、老化などといった悪影響を及ぼします。
野菜に含まれるフィトケミカルが有効なのですが、その野菜に農薬がかけられていたら…
なんだか、本末転倒ですね。
入れるのも大事。出すのも大事。
岩盤浴でデトックス頑張りましょう！！
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GAIAの畑ではジャガイモも作っておりました！
イモ類は食物繊維が豊富で、ミネラルたっぷり、身体を温める効果もあるそうです！
ジェノベーゼソースは、バジルや松の実、ニンニクなどをオリーブオイルに漬け込んだイタリアンの定番です。
自宅で手作りしたこともありますが、今回は市販の瓶詰を使いました
パスタとジャガイモは同じ鍋で同時に茹でちゃって、後はフライパンで加熱したソースと混ぜるだけ。
簡単でボリュームアップのお昼ご飯となりました
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GAIAで採れたラグビーボール型のかぼちゃ『ロロン』を使ってトマト煮込みを作りました。
香味野菜にショウガ、玉ねぎ。隠し味にカレー粉を入れ、後は自宅にある野菜やキノコを入れ、トマトの水煮缶と固形のブイヨンで煮込んで出来上がり。
添えたライスは、GAIAの庭で採れたサフランを使ったサフランライス（玄米と雑穀）です。
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なた豆って知っていますか？

私は知らなかったのですが、鼻炎などに効くそうで、「なた豆茶」という商品があるそうですね。

このお豆を、ゆでて食べたのですが、ちょっと粉っぽくて、白いんげんみたいな感じでした。

後で調べたら、赤と白があり、白が食用とありました。

ピンクっぽかったけど、食べても今のところ別条ありません

お花がきれいなのと、虫除けになるそうなので、来年はGAIAの畑に植えてもらおうと思います。

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またまた登場！ロロンです

今回はトマトソースの中に、レンジで6分加熱した角切りのロロンを投入

ロロン入りのトマトスパゲッティにいたしました

トマトの酸味にも合って、結構イケますよ

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GAIAの畑で収穫したキュウリとグレープフルーツ(ルビー)にハチミツを加えジュースにしました。
味は、サッパリしていて飲みやすいですが、見た目が美しくなかったです。
ピンク色と緑色が混ざった不思議な色のジュースになってしまいました。
ジュースに入れる野菜や果物は、同系色にすると見た目もお味も良いようです。
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今日は、ロロンを使ってカレーと茶巾絞りを作りました

こちらがロロンを使ったカレー





















辛さの中に甘さが調和し、美味しい

材料は、玉ねぎ、ショウガ、にんにく、鶏肉、ゴーヤー、ひよこ豆、そしてロロン

ルーはハウスジャワカレー辛口を使用しました

それと、こちらが茶巾絞り























一口大のロロンをレンジでチンして、ラップの上からすりこぎでつぶし、中に甘納豆を入れました

そのままラップで絞って出来上がり

飾りに甘納豆を1粒

たちまち和風デザートになりました

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GAIAの畑で採れたラグビーボール型のかぼちゃ「ロロン」です
くし型の薄切りにして、耐熱皿に並べ、短冊切りにしたベーコンをのせ、ラップをかけて、電子レンジ600wに6分かけました。
そのままでも美味しいのですが、キドニービーンズの水煮とマヨネーズで和えて、サラダにしました。
この「ロロン」かぼちゃ、いままで食べたかぼちゃの中で、多分一番おいしいと思います
すごい甘くて、ホクホクした食感です
売っているのを見たことないですが、近々GAIAの店頭とJA市川の田中支店で販売予定です
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GAIAの庭のゴーヤーもそろそろ終わりに近づいてきました。
と、いっても毎日のように収穫できますので、色々作って楽しんでいます。
まずは、ゴーヤースパゲッティ。
普通のナポリタンにゴーヤーを入れただけです。
決め手は、「ナガノトマトのつぶつぶ野菜ケチャップ」。このケチャップを使用しますと格段に美味しくなります。
つぎに、梨・キウイフルーツ・ゴーヤーのジュースです。
さっぱりして飲みやすいですが、ちょっぴり苦みを感じます。

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秋は果物のおいしい季節ですね

抗酸化作用があって、デトックス効果の高いリンゴは、美容にも健康にも良い果物の王様です

そして、グレープフルーツは香りにも、成分にもダイエット効果があるといわれています

そんな2つの美味しい果物をハンドミキサーを使ってジュースにしました

「朝の果物は金」だそうです

我が家では、毎朝、色々な野菜や果物でジュースを作って飲んでいますが、とっても体調がいいです
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美容に良いアボカドとイソフラボン豊富な豆腐、大好きなピータン、GAIAのネギをごま油と藻塩で和えただけの簡単おつまみです。
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昨日のNHKあさイチで、ロコモティブ・シンドロームが特集されていました。
ロコモティブ・シンドロームとは、足腰が弱くなり、介助や杖などが必要になる一歩手前の症状だそうです。
40代くらいから兆候が現れるそうで、原因の一つにはコラーゲン不足があるそうです。
コラーゲンは、肌の若々しさを保つためにも大切な成分。是非積極的に摂りたいですね。
あさイチで紹介されていたレバーペーストのカナッペを、市販のレバーペーストとGAIAの畑で採れたキュウリで作りました。
レバーは、鉄分とビタミンＢが豊富で、ビタミンCと一緒に食べると吸収が良くなるので、ロコモティブ・シンドロームの予防にもとっても良いそうです。
NHKでは手作りのレシピを紹介していましたが、手軽に市販のものを使いました。

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自然栽培の野菜は、えぐみが無くて、自然の甘みがあるのが特徴です

さっぱりしていて何本でも食べられそう

写真のワンコはスタッフの愛犬のあとむ君

大きなキュウリを上手に食べています

あっという間に完食してしまうそうで、シャッターチャンスが難しかったそうです

キュウリはGAIAの畑で採れたものです

GAIAでは、随時、キュウリのほか新鮮な野菜や果物を販売またはプレゼントしています

詳しくは、当HPにアップ致しますので、是非チェックしてくださいね◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
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ガイアの畑で夏野菜が色々と収穫できています
手前のビーフンには、GAIAで採れた空芯菜とゴーヤー、ほかに小エビとエリンギを入れました。
ビーフンはナチュラルハーモニーで購入した玄米ビーフンです。
同じくガイアの畑で採れたキュウリは、塩麹とゴマ油で和え物にしました。
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畑で採れたスイカをジュースにしてみました。
無農薬で栽培したスイカは太陽を浴びてすくすく育ち、とっても美味しくなっていました。

このスイカは、GAIAの店頭のほか、JA市川の田中支店内の野菜直売所でも絶賛販売中！
小玉スイカ(ラグビーボールのような楕円形）1個300~400円



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本日！無農薬栽培のスイカをご購入のお客さま。

ご購入ありがとうございます。

画像のスイカは、今回の小玉すいかよりも１週間早く収穫したスイカを切った画像です。

おそらくもっと果肉が多く熟成されていると思います。

冷やしてからお召し上がりください。

無農薬栽培の小玉スイカが大きくなってきてます。

これからも、限定販売しますのでお楽しみにしてください。

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今年の≪いちじく≫は、自然栽培の道法さんの切り上げ剪定を実施しました。

本当に、切り上げ剪定を実施した結果として８月から収穫できました。

９月に入って収穫最盛期となりました。

少しでも、自然栽培のいちじくに近づけていくために努力しております。

現在、無肥料栽培を実施中です。 是非！いちじくを召し上がってください。



ＰＲ　ガイア通信９月号も本日から配布しております。


お楽しみにしてください。

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柏の自然栽培の畑で栽培しているオクラです。

この花が咲いて４日〜５日経って収穫したオクラは、生で食べられます。

日にちが経ちすぎると硬くなります。

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今朝、ガイアガーデンに入る階段のところに小さなカマキリが出現！

小さいけど、凄みのある雰囲気が感じ取れます。

多くの兄弟が誕生しても、鳥などに食べられたりして成虫になるのは、わずかだそうです。

このベビーカマキリも成虫に育って欲しいです。

自然は厳しいなーと思いました。

そういえば、明日で夏も終わりって知ってましたか？

そうなんです。8月7日の立秋が来ると夏から秋に暦では変わるそうです。

そうは言ってもですね。暑いです。

高校野球は、８月８日から開幕です。　夏はまだ終わりそうもありませんね。

最近、クールシェアという言葉を耳にします。

暑い時こそ！　岩盤浴で心も体もリラックス、そして節電に貢献しませんか！
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柏のオーガニック女性専用岩盤浴Stone Spa GAIAにきて、良い汗を流しましょう。

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岩盤浴なら千葉県柏の女性専用岩盤浴・ストーンスパ　ガイア

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おります。お客様のお時間を大切にするため、予約優先で承ります。

お電話：０４−７１０８−１５３１

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メール：ganbanyoku1126@yahoo.co.jp/

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住所：千葉県柏市若柴113番地　　担当：富沢まで

　
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是非！見てください。


◇■◇;最後までおつき合い頂き、誠にありがとうございました。

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