日本発！柏のｵｰｶﾞﾆｯｸ女性専用岩盤浴Stone spa GAIA　　　　　　　ﾌﾞﾛｸﾞ

昨日、 �潟iチュラル・ハーモニーさんと取引開始いたしました。

まだまだ、未熟者ですがよろしくお願いします。

まずは、里芋から出荷開始です。

みなさんもカラダの中からキレイになりましょう。

ちなみに、個人宅配で以前から（自然栽培専門の個人宅配）　�潟iチュラル・ハーモニートラストさんに消費者としてお世話になっております。
ご興味あるかたは、いかがでしょうか！

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柏のオーガニック女性専用岩盤浴Stone Spa GAIAにきて、良い汗を流しましょう。

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実は失敗しました。
このプリン
ちょっと火加減が強すぎまして、
一部、すが入ってしまいました
写真は、なるべく良いところを撮りましたので
家人には好評でしたよ
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里芋ご飯とロロンのいとこ煮を作りました。
隼人瓜の糠漬け、大根の味噌汁も作りました。
里芋、ロロン、大根はGAIAの畑で採れたものです！
こうして見ると、ベジタリアンの食事みたいですね〜！
たまには、野菜だけ食べてデトックスするとスッキリしますよ！！
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今日は寒かったですね
そんな寒い日も、体がぽかぽか温まるショウガ入りの煮物を作りました
ロロンのそぼろ煮です
油でみじん切りのショウガと挽肉を炒めまして、香りが出たら砂糖と酒、みりん、しょうゆでお肉に下味をつけます。
一口大に切ったロロンとだし汁をひたひたに加えて、ロロンに火が通ったら、砂糖と酒、みりん、しょうゆを足して味を調えます。
だし汁が少なくなったら、出来上がりです
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またまたロロンを使った料理です。
今回は春巻を作ってみました。
レンジで加熱して柔らかく待ったロロンを軽くつぶし、ツナ缶と鶏がらスープの素(顆粒)を加えて和えたものを、春巻きの皮で包んで揚げました。
皮はパリパリ中身はホクホクで美味しかったです。
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GAIAの畑で採れた大根でポトフを作りました。
もちろん無農薬無肥料です。
しかも採りたてでみずみずしかったので、皮をむかずに調理しても本当に柔らかく美味しかったです。
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またまたロロンの登場です！
ロロンはしっとりとした肉質のカボチャなので汁物にぴったりです。
ポタージュも美味しいですが味噌汁にしてもかなりイケる！
他の根菜類など入れてみてもホウトウみたいで美味しいかも…
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最近は、寒いので朝のジュースをお休みして、替わりに朝のスープを飲んでます！

今日は、GAIAの畑で採れたジャガイモと鮭、シメジ、ブロッコリを入れて、健康のために豆乳と水溶き片栗粉でとろみをつけたシチューです。


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今日は雨が降って寒い一日でした。

そんな時、ほっかほかの焼き芋を食べたら、体の芯からあたたまりますよね〜

GAIAでは、今日、明日、明後日の3日間、先着3名様に、GAIAの畑で採れたサツマイモをプレゼントしております！

もちろん無農薬無肥料の自然栽培ですので、身体に優しく、自然な甘みで美味しいですよ。

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これは何というカボチャでしょう？
バターナッツの種からできました。


















割ったらこんな感じです

カボチャのポタージュを作ってみます



















まずは、バターで玉ねぎとカボチャをソテーします





















水と固形スープを加えます


















鍋から一度取り出し、バーミックスでクリーム状に




















再び鍋に戻し、牛乳を入れます





















最後に、生クリームでコクを出します
塩コショウで味を調えれば出来上がり！！
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GAIAの畑で採れたロロン（ラグビーボール型かぼちゃ）とニンジン葉、市販のしいたけ、スパムを入れたスペイン風オムレツを作りました。
ロロンは甘く、ニンジン葉はパセリのような香りで風味があり美味しいです。
自然栽培の野菜は、くせが無く食べやすいのが特徴です。
農薬を使った野菜には様々な化学物質が含まれていると言われています。
体に入ると活性酸素が作られ、老化などといった悪影響を及ぼします。
野菜に含まれるフィトケミカルが有効なのですが、その野菜に農薬がかけられていたら…
なんだか、本末転倒ですね。
入れるのも大事。出すのも大事。
岩盤浴でデトックス頑張りましょう！！
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GAIAの畑ではジャガイモも作っておりました！
イモ類は食物繊維が豊富で、ミネラルたっぷり、身体を温める効果もあるそうです！
ジェノベーゼソースは、バジルや松の実、ニンニクなどをオリーブオイルに漬け込んだイタリアンの定番です。
自宅で手作りしたこともありますが、今回は市販の瓶詰を使いました
パスタとジャガイモは同じ鍋で同時に茹でちゃって、後はフライパンで加熱したソースと混ぜるだけ。
簡単でボリュームアップのお昼ご飯となりました
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GAIAで採れたラグビーボール型のかぼちゃ『ロロン』を使ってトマト煮込みを作りました。
香味野菜にショウガ、玉ねぎ。隠し味にカレー粉を入れ、後は自宅にある野菜やキノコを入れ、トマトの水煮缶と固形のブイヨンで煮込んで出来上がり。
添えたライスは、GAIAの庭で採れたサフランを使ったサフランライス（玄米と雑穀）です。
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なた豆って知っていますか？

私は知らなかったのですが、鼻炎などに効くそうで、「なた豆茶」という商品があるそうですね。

このお豆を、ゆでて食べたのですが、ちょっと粉っぽくて、白いんげんみたいな感じでした。

後で調べたら、赤と白があり、白が食用とありました。

ピンクっぽかったけど、食べても今のところ別条ありません

お花がきれいなのと、虫除けになるそうなので、来年はGAIAの畑に植えてもらおうと思います。

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またまた登場！ロロンです

今回はトマトソースの中に、レンジで6分加熱した角切りのロロンを投入

ロロン入りのトマトスパゲッティにいたしました

トマトの酸味にも合って、結構イケますよ

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GAIAの畑で収穫したキュウリとグレープフルーツ(ルビー)にハチミツを加えジュースにしました。
味は、サッパリしていて飲みやすいですが、見た目が美しくなかったです。
ピンク色と緑色が混ざった不思議な色のジュースになってしまいました。
ジュースに入れる野菜や果物は、同系色にすると見た目もお味も良いようです。
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今日は、ロロンを使ってカレーと茶巾絞りを作りました

こちらがロロンを使ったカレー





















辛さの中に甘さが調和し、美味しい

材料は、玉ねぎ、ショウガ、にんにく、鶏肉、ゴーヤー、ひよこ豆、そしてロロン

ルーはハウスジャワカレー辛口を使用しました

それと、こちらが茶巾絞り























一口大のロロンをレンジでチンして、ラップの上からすりこぎでつぶし、中に甘納豆を入れました

そのままラップで絞って出来上がり

飾りに甘納豆を1粒

たちまち和風デザートになりました

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GAIAの畑で採れたラグビーボール型のかぼちゃ「ロロン」です
くし型の薄切りにして、耐熱皿に並べ、短冊切りにしたベーコンをのせ、ラップをかけて、電子レンジ600wに6分かけました。
そのままでも美味しいのですが、キドニービーンズの水煮とマヨネーズで和えて、サラダにしました。
この「ロロン」かぼちゃ、いままで食べたかぼちゃの中で、多分一番おいしいと思います
すごい甘くて、ホクホクした食感です
売っているのを見たことないですが、近々GAIAの店頭とJA市川の田中支店で販売予定です
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GAIAの庭のゴーヤーもそろそろ終わりに近づいてきました。
と、いっても毎日のように収穫できますので、色々作って楽しんでいます。
まずは、ゴーヤースパゲッティ。
普通のナポリタンにゴーヤーを入れただけです。
決め手は、「ナガノトマトのつぶつぶ野菜ケチャップ」。このケチャップを使用しますと格段に美味しくなります。
つぎに、梨・キウイフルーツ・ゴーヤーのジュースです。
さっぱりして飲みやすいですが、ちょっぴり苦みを感じます。

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秋は果物のおいしい季節ですね

抗酸化作用があって、デトックス効果の高いリンゴは、美容にも健康にも良い果物の王様です

そして、グレープフルーツは香りにも、成分にもダイエット効果があるといわれています

そんな2つの美味しい果物をハンドミキサーを使ってジュースにしました

「朝の果物は金」だそうです

我が家では、毎朝、色々な野菜や果物でジュースを作って飲んでいますが、とっても体調がいいです
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