2013年08月17日

自然栽培のじゃがいもをプレゼント!! 

本日、先着3名様へ!!

自然栽培のじゃがいもをプレゼントします。 

予約優先です。よろしくお願いします。

自然栽培 じゃがいも.JPG

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2013年08月12日

ブルーベリーのスムージー

ここ最近は40℃を超える気温も珍しくなくなってきましたね。
日本は、もしかして熱帯に仲間入りしたのかも…いい気分(温泉)

暑さで、食欲のない方も多いのではないでしょうかexclamation&question

今朝も我が家はスムージーです手(チョキ)

食べるのが面倒くさいときでも、これなら大丈夫exclamation

本日のレシピは、冷凍のブルーベリーとバナナと豆乳です。






ブルーベリースムージー.jpg


















ブルーベリーは目の健康に良いアントシアニン。
バナナは、腸の健康に有用な食物繊維や、塩分排出に役立つカリウム。
豆乳は、女性の健康のために必要なイソフラボンやたんぱく質。

スムージーにすることによって、そのまま食べるより吸収が良くなります。
食が細くなる夏場には、おススメですexclamation×2

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2013年07月22日

GAIAの畑でジャガイモが採れました!

ジャガイモ煮っ転がし.jpg
新じゃがで、煮っ転がしを作りましたるんるん
好き嫌いはあると思いますが、新じゃがって少し水っぽくないですかexclamation&question
なので、煮る時は、ガツンと濃いめの味付けにしていますパンチ
皮をこそげたじゃがいもを、ごま油で炒め、だし汁で煮たら、黒砂糖、酒、みりん、しょうゆを加え、水分を飛ばしながら煮詰めて出来上がりexclamation×2
コクがあってご飯がすすむ味わーい(嬉しい顔)
お酒もすすみそうるんるん
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2013年05月11日

自然栽培『里芋』定植しました。

IMG_0857.JPG 里芋定植

連休開けに、里芋を定植しました。

今年の、気候はちょっと寒いかんじです。 5月に入って日本みつばちの分封があるのですが、

ありませんでした。隣の野田市の日本みつばちは、分封したそうです。

さらに、そら豆の成長もちょっと変です。風の流れが変わってきていて成長が遅くなり病気になってしまいました。

植物の場合は、環境の変化を鋭く察知します。

自然栽培を通して感じることは、気候の変化に注意することだと感じています。

今後、どのように里芋が成長するすのか、みなさんに報告していきます。


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2013年03月24日

木村秋則さんからメッセージいただきました! 柏のオーガニック女性専用岩盤浴Stone Spa GAIA

千葉県柏のStone Spa GAIAさんへ 木村秋則氏から.JPG

先日、 『木村秋則氏特別講演懇親会』に参加しました。

その席上で、約5年ぶりに木村さんにお会いすることができました。

以前から、ガイアにご来店していただいている方は、ご存知だと思いますが、

私が、自然栽培をはじめたきっかけは、木村さんのりんご畑に行って見て来た事が始まりです。

そして、その時の写真をアルバムにして木村さんにお見せしたところ、

このようなメッセージをいただきました。

これからも、自然栽培を続ける決意は変わりません。

そして、この懇親会で自然栽培を実践している農家の方が多数集まっていて心強くなりました。


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2013年02月05日

GAIAの畑のルッコラをサラダにしました

ルッコラサラダ.jpg
GAIAの畑で、無農薬無肥料のルッコラが収穫できました。
採りたてなので、香りと味がとっても濃くて、葉先はゴマ風味、茎はピリッとした辛みがあります。
ルッコラだけだと辛みが強すぎるので、市販の「ベビーリーフ」、アボカド、キウイフルーツ、生ハム、に粉チーズをトッピングしました。
味つけは、岩塩、黒コショウ、オリーブオイル、黒酢です。
ルッコラは、ホウレン草の20倍の鉄分が含まれているので、女性には本当にお勧めの食材です。
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2013年02月04日

本日!収穫したニンジンとルッコラです。

GAIAで収穫したニンジンとルッコラ.JPG

今日は、立春です。 ムード
気温も穏やかでとても過ごしやすい日でした。
自家採取して育てた『ルッコラ』を収穫しました。
そして、自然栽培のニンジンもこのように大きく育ちました。
全てがこのように出来れば良いのですが、まだまだ土を浄化中ですから、
土中の微生物が元気になって団粒構造になると、自然栽培も安定してきます。

そして、少しですがイベント明日『ルッコラ』先着?名さまへプレゼント予定しております。
お楽しみにしてください。

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2013年01月22日

循環農法の切干大根で信田煮を作りました

信田煮.jpg
循環農法をやっている方から、分けていただいた無農薬無化学肥料の切干大根を使って、信田煮を作りました。
貧血予防のため、乾燥野菜はおすすめなんですよ〜exclamation

さらに、鉄分強化のためドライフルーツも加えましたわーい(嬉しい顔)

作り方は簡単でするんるん

油抜きした油あげを半分に切りまして、お稲荷さんを作る要領で、袋状に広げます。

そこに、あらかじめ水で戻して刻んでおいた切干大根と挽肉、ドライフルーツに片栗粉を混ぜて団子状にまとめたら、袋に詰めて楊枝で留めておきます。

お鍋にだし汁と具を入れてひと煮立ちしたら、酒、みりん、しょうゆで味付けします。

30分くらい煮たら出来上がりです。

今回は、ドライフルーツを入れたので、砂糖は使いませんでした。

味しみを良くするため、油あげを裏返しました。

半分に切ったら、ちょっと型崩れして、残念な結果に…

2012年12月22日

本物の味!超貴重!!日本ミツバチのハチミツ!!!

蜂蜜.jpg
GAIAでは、柏生まれ松戸育ちの日本ミツバチのハチミツを販売しております。
日本ミツバチのハチミツは、大変貴重品。
販売されているハチミツの9割が、中国などの外国産。
残り1割の国産ハチミツの中でも、99パーセントが西洋ミツバチのハチミツです。
ですので、日本ミツバチのハチミツは、わずか0.1パーセントにすぎません。
その貴重なハチミツを、是非GAIAでご試食ください。
混ぜ物なし、非加熱で、有用な酵素がしっかり生きている本物の味をお試しください。
ご購入もできますので、是非、ご来店をお待ちしております。
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2012年12月12日

里芋の煮物

里芋の煮物.jpg
GAIAの畑で採れたサトイモとニンジンを使って煮物を作りました。
どちらも無農薬無肥料の自然栽培です。
自然栽培の野菜は、すっきりした甘みがあって美味しいです!
今日は、「きぬかつぎ」にしたサトイモの試食をお客様にお出しいたしました。
皆様に大変ご好評をいただき、ご購入くださった方も!!
一人でも多くの方に、自然栽培の良さをわかっていただけたら…
と、思っております。
体の中の不要な老廃物や、重金属を排出していただくのが岩盤浴です。
一方、農薬や化学肥料など有害なものを体になるべく入れないことも大切です。
有害物質が体に蓄積されると、活性酸素が増えて、老化が早まるといわれます。
年末は大掃除をされる方も多いと思いますが、体の中にたまったゴミも早めに捨てましょう!

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2012年12月09日

好評販売中!サトイモとサツマイモ!

里芋・さつま芋.jpg
自然栽培にご興味ある方!

アレルギーがあってスーパーで野菜が買えない方!

地球環境に関心がある方!

農薬も化学肥料も全く使っていない野菜があるってご存知ですか?

都内や、横浜などでは、専門店や百貨店にコーナーがあって、大変人気があります。

でも、柏ではなかなか手に入りません。

GAIAの野菜の一部は、潟iチュラルハーモニーさんに扱っていただいております。

店舗数が少ないので、ご存じない方も多いと思います。

そこで、今回は特別に、GAIAの店頭で販売いたしますので、よろしくお願いします!

サトイモ1袋(400g)¥200、サツマイモ1本(約400g)¥200のお求めやすい価格です!

是非、自然の味を皆様の舌で感じてください!
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2012年12月04日

里芋のすり流し

里芋のすり流し.jpg
里芋のすり流しを作りました。
里芋は、もちろんGAIAの畑で収穫した無農薬無肥料の自然栽培です!
吸い口は、去年の柚子を冷凍保存しておいた皮を使いました。
寒い冬は、汁物が欠かせないですね。
体が温まり、ほっとします。
GAIAの里芋は、ナチュラルハーモニーの宅配を取っていらっしゃる方のみご購入いただいているのですが、明日(12/5)は、先着3名様に、お一人様1袋(約500g)を差し上げます。
是非この機会に、自然栽培の野菜のお味をお試しください。
ご予約をお待ちしております!
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2012年11月29日

みなさん!本格就農スタートしました。



昨日、 潟iチュラル・ハーモニーさんと取引開始いたしました。

まだまだ、未熟者ですがよろしくお願いします。

まずは、里芋から出荷開始です。

みなさんもカラダの中からキレイになりましょう。

ちなみに、個人宅配で以前から(自然栽培専門の個人宅配) 潟iチュラル・ハーモニートラストさんに消費者としてお世話になっております。
ご興味あるかたは、いかがでしょうか!

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2012年11月28日

ロロンのプリン

ロロンのプリン.jpg
実は失敗しました。
このプリンふらふら
ちょっと火加減が強すぎまして、
一部、すが入ってしまいましたあせあせ(飛び散る汗)
写真は、なるべく良いところを撮りましたので
家人には好評でしたよるんるん
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2012年11月27日

里芋ご飯とロロンのいとこ煮

里芋ご飯とロロンのいとこ煮.jpg
里芋ご飯とロロンのいとこ煮を作りました。
隼人瓜の糠漬け、大根の味噌汁も作りました。
里芋、ロロン、大根はGAIAの畑で採れたものです!
こうして見ると、ベジタリアンの食事みたいですね〜!
たまには、野菜だけ食べてデトックスするとスッキリしますよ!!
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2012年11月26日

ロロンのそぼろ煮

ロロンそぼろ煮.jpg
今日は寒かったですね雨
そんな寒い日も、体がぽかぽか温まるショウガ入りの煮物を作りましたいい気分(温泉)
ロロンのそぼろ煮ですわーい(嬉しい顔)
油でみじん切りのショウガと挽肉を炒めまして、香りが出たら砂糖と酒、みりん、しょうゆでお肉に下味をつけます。
一口大に切ったロロンとだし汁をひたひたに加えて、ロロンに火が通ったら、砂糖と酒、みりん、しょうゆを足して味を調えます。
だし汁が少なくなったら、出来上がりでするんるん
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2012年11月23日

ロロン春巻

ロロン春巻.jpg
またまたロロンを使った料理です。
今回は春巻を作ってみました。
レンジで加熱して柔らかく待ったロロンを軽くつぶし、ツナ缶と鶏がらスープの素(顆粒)を加えて和えたものを、春巻きの皮で包んで揚げました。
皮はパリパリ中身はホクホクで美味しかったです。
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2012年11月20日

大根のポトフ

ポトフ大根の.jpg
GAIAの畑で採れた大根でポトフを作りました。
もちろん無農薬無肥料です。
しかも採りたてでみずみずしかったので、皮をむかずに調理しても本当に柔らかく美味しかったです。
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2012年11月13日

ロロン味噌汁

ロロン味噌汁.jpg
またまたロロンの登場です!
ロロンはしっとりとした肉質のカボチャなので汁物にぴったりです。
ポタージュも美味しいですが味噌汁にしてもかなりイケる!
他の根菜類など入れてみてもホウトウみたいで美味しいかも…
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2012年11月12日

GAIAの畑のジャガイモを使ったシチュー


ジャガイモと鮭の豆乳シチュー.jpg

最近は、寒いので朝のジュースをお休みして、替わりに朝のスープを飲んでます!

今日は、GAIAの畑で採れたジャガイモと鮭、シメジ、ブロッコリを入れて、健康のために豆乳と水溶き片栗粉でとろみをつけたシチューです。



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