2018年10月01日

大丸冬瓜

大丸冬瓜.JPG
冬瓜は、夏に収穫する野菜ですが、何故か「冬」という漢字が使われています。
理由は、冬まで日持ちがするからです。
さて、この冬瓜ですがビタミンCが豊富で利尿作用があり、むくみを取って美肌になる効果があるそうです。
よくスーパーで見かける冬瓜は、楕円形のラグビーボールのような形ですが、この夏、GAIAで収穫した冬瓜はまん丸のカボチャみたいな形です。









画像にあるように、直径は30p、周囲を計ったら77pもありました。
煮物やスープにして頂きます!
とはいえ、少人数の家庭が多い今日この頃、大丸冬瓜は少々大きすぎますよね。
ただし、味は良いとのこと。
だいたい、1個1000円位が相場だそうです。
なかなか高級です。きっと料理屋さんなどが購入するのでしょうね。

ご購入のご希望があれば、お知らせくださいね(笑)
畑から採ってきます!

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2018年09月24日

パプリカのマリネ

パプリカ.JPG
GAIAの畑でパプリカを作っています。
赤・黄・緑とカラフルで食卓が楽しくなるのと同時に栄養価も高く、甘くて美味しいです。
日頃から、スーパーなどでも購入していましたが、オランダ産や韓国産等が殆どで国産を見かけることは滅多にないです。
できれば国産のパプリカが食べたいな〜!しかも無農薬で!!
という思いが叶い、この夏から秋、収穫しています。
とっても美味しいパプリカです。
ご要望があれば、GAIAでも販売したいと思います。
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2018年08月29日

クドカン×新感線「メタルマクベス」を見ました。

メタルマクベス.JPG
先日、豊洲のIHIアラウンドシアターで「メタルマクベス」をみました。
シェイクスピアの「マクベス」がもとになっていますが、クドカンの演出なので、ちょいちょい小ネタを挟んだ楽しい作品になっています。
そして、劇団☆新感線とヘビーメタルは切っても切れない関係なので、全編ヘビメタです。
360°の円形劇場を最大限生かした演出で、バイクで走り回ったりする場面が、すごい自然です。
なんと、上演時間が20分の休憩をはさんで4時間という長丁場でしたが、全然飽きませんでした。
これは、絶対面白いです!
ロングラン公演なので、どんどん役者さんを入れ替えて、新演出で続きますよ。
次回は、尾上松也さんと大原桜子ちゃんです。
また、行きたいです。
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2018年07月23日

ブルーベリー・スムージー

ブルーベリースムージー.JPG
毎日暑いですね!
本日は、埼玉県の熊谷で40℃を超えたそうです。
素麺でもたべたいけど、素麺を茹でるのも嫌だ〜!
と、思っている方も多いと思います。
外食や中食が増えると野菜や果物を食べる機会が少なくなりますが、そんな時はスムージーですよ!
好きな野菜や果物をスムージーにすれば、簡単に複数の野菜や果物が摂取できます。
写真は、ブルーベリー、はちみつ、豆乳、ヨーグルトのスムージー。
全然野菜が入ってないじゃない?と突っ込まれそうですが、こんな日もあります。
冷蔵庫にある材料で無理せず作るのが長続きさせるコツとも言えます。
岩盤浴も同じですね!
長い間定期的に通うことによって結果が出ている方が多いです。
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2018年07月20日

ピ―マンを丸ごと食べてみた!

ピーマンマリネ.JPG
ピーマンの種やワタは食べられるって知ってましたか?
今まで食べたことがなかったのですが、食べられるって聞いてチャレンジしてみました。
まず、魚焼きグリルでピーマンの表面が真っ黒に焦げるまで焼き、そのあと冷水に取って薄皮を剥きます。
マリネ液(サラダドレッシングなどでも可)に漬けて1日置けば、味がしみて美味しいです。
種もワタも、ヘタまでも抵抗なく食べられました!
固定観念にとらわれず、これからもどんどん新しいことに挑戦してみようと思いました。
岩盤浴に来たことがない方!
ぜひ、挑戦して下さいね〜。
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2018年07月18日

ポテサラ

ポテサラ.JPG
今日は、岐阜で40℃を超えたとか!
7月半ばだというのに、ものすごい猛暑です。
柏も日中35℃を超える暑さでしたね。
写真は最近ハマっているポテトサラダ。
茹でてマッシュしたジャガイモに「いぶりがっこ」と「サラダチキン」を刻んで、マヨネーズで和えました。
ケールとトマト、刻んだナッツとドライフルーツも加え、タンパク質も炭水化物も、ミネラルも同時にとれるサラダにしました。
トマトは、GAIAで販売もしています!
無農薬で作ったトマトなのでおススメです〜。

回数券のセールも今月いっぱいです!
まだ、ご購入されてない方は、是非この機会にお求めくださいませ!

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2018年07月16日

神保町花月に落語を聞きに行きました

花月.JPG文三.JPG
昨日は神保町の花月に桂文三の独演会に行ってきました。
関東に住んでいると、上方落語を聞きに行く機会があまりないのですが、友人に誘われたので、人生2回目の上方落語です。
文三(ぶんざ)さんは桂文枝(新婚さんいらっしゃいの司会者さんです)さんの弟弟子です。
若く見えますが、50代かな?と思います。
そして、ゲストが柳家喬太郎さん。
演目は、文三さんが「時うどん」と「七度狐」、喬太郎さんが「鍼堀田とケンちゃんの石」、最後に文三さんの「ちりとてちん」でした。
文三さんの落語は、かなりのハイテンションで、とってもにぎやかです。
ちょっと、ビックリしましたが、噺は古典で何度も聞いたこともあり、なじみやすかったです。
関西の噺家さんは、サービス精神旺盛だなー、と感じました。
喬太郎さんは、新作落語。
池袋の小さくて不味い洋食屋ケンちゃんとソープ嬢皐月ちゃんの噺です。
途中で、下げがわかっちゃったのですが、抱腹絶倒、たいへん面白かったです。
神保町に寄席があるなんて今まで知りませんでした。
近くにあっても意外と知らない場所があるものですね。
これからも、アンテナを高くして、色々なことに興味を持って行きたいです。
人との出会い、楽しこととの出会い、すべて何かしらの縁でつながっていると思います。
皆さんとGAIAにも、そんなご縁を感じています。
笑顔が一番のアンチエイジング!
GAIAでも、皆さんのお越しを笑顔でお待ちしております!
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2018年07月10日

GAIAのトマトで冷製スープを作りました

トマト冷製スープ.JPG
毎日暑くて、なるべく火を使わないでお料理したいと思いませんか?
そんなときにおススメの一品が、トマトの冷製スープです。
湯むきしたトマトの、ヘタと種を取り除き、豆乳と一緒にミキサーにかけるだけの簡単スープです。
お好みで、塩コショウ、パセリなどを加えてください。
特に、コンソメや出汁等を使わなくても、思った以上にしっかり味があって美味しいですよ!
トマトに含まれるリコピンや豆乳に含まれるイソフラボンもとれて、健康に美容に一石二鳥です。
GAIAの畑で収穫したトマトは、農薬も化学肥料も使わず、赤くなるまで木の上で育てた完熟トマトです。
種が少なく、味が濃いです。
GAIAの店頭でも販売していて(無い時はゴメンナサイ)、一度買われた方は、二度三度とリピート買いして下さいます。
2個300円です!まだお買い求めされてないお客様、是非、ご賞味くださいませ!!
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2018年07月07日

GAIA11周年!!

靴下.JPG
7月7日でガイアは11周年です!
今日と明日ご来店のお客様に、プレゼントをご用意しております(数に限りがあります)!
ぜひ、ご来店くださいませ!

さらに!本日はガイアの畑で朝どりしたトマトを販売します(2個300円)。
無農薬無化学肥料で作りました。
ぜひ、ご賞味くださいませ!
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2018年06月25日

トマト

トマト.JPG
明日(6月26日)ガイアの無農薬・完熟トマトを販売します。
*数量限定につき、売り切れの際にはご了承くださいませ。
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2018年06月24日

ピーマン焼浸し

ピーマン.JPG
ガイアの畑で採れた無農薬のピーマンを焼浸しにしました。
魚焼きグリルでピーマンと油揚げを焦げ目がつく程度に焼いて、市販のめんつゆに浸すだけわーい(嬉しい顔)
手早く簡単に作れる一品です。
お酒のおつまみにも、箸休めにも、さっぱりと食べられます。
ピーマンは、マミーマートに出荷しています!
肉厚で甘くて美味しいです〜揺れるハート
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2018年06月20日

ガイアの畑でトマトを収穫しました!


無農薬無化学肥料で作った安全安心なトマト!
日頃アンチエイジングを心掛けているミニチュアシュナウザーのあっくんに試食してもらいましたわーい(嬉しい顔)
美味しくて食べるのが止まらない〜るんるん
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2018年05月27日

どくだみ化粧水

1どくだみ化粧水.JPG
10日ほど乾燥させたどくだみです。











2どくだみ化粧水.JPG
お鍋で20分程煮出します。












3どくだみ化粧水.JPG
キッチンペーパーで濾します。













4どくだみ化粧水.JPG
茶色い液体になりました。











どくだみ化粧水5.JPG
グリセリンで割って完成です。
グリセリンの量はどくだみ液の同量以上にするのだそうです。
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2018年05月23日

どくだみ茶作り

どくだみ1.JPG
今、GAIAの庭にはどくだみが満開です。
このどくだみ、抜いても抜いても地下茎で繋がっているため、なかなか無くなりません。
ただし、お茶や化粧水にするという利用方法があると聞き、早速作ってみることにしました。



















どくだみ茶.JPG
とりあえず、乾燥させることから始めます。
完全に乾燥させるには、1週間から10日かかるそうです。
ただいま4日目ですが、今日は雨のため室内に取り込みました。
早く天気が回復して、また外に干したいです!
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2018年03月28日

柏の葉キャンパス駅前の桜

キャンパス桜.JPG
数日前に開花したかと思ったら、ここのところの暖かさで満開になりました!
桜の名所はたくさんありますが、どこも混雑しているようですね。
通り抜けるにも行列、食事をとるにも行列…
疲れて帰宅することを考えると、近場で見るのもおススメです。
そして、桜を見たらGAIAで岩盤浴をして癒されてくださいね!
お待ちしております!!
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2018年03月23日

菜の花

菜の花.JPG
春といえば菜の花!
見るもよし食べるもよし。
ですが、やはり、食べると身体の中から春を感じます。
ビタミンCやカルシウムも豊富で、特にケンフェロールというポリフェノールは脂肪を燃焼させる効果があるそうです。
美肌、骨粗鬆症予防、ダイエットににおススメなのでこの時期たくさん食べたいですね!
そして、岩盤浴をすれば、血流が良くなって様々な栄養素が身体全体に行き渡り、また、毒素を排出する効果が期待できます。
春は、心も体もスッキリして、新生活に臨みたいものですね。
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2018年03月16日

科博で「人体」展を見てきました。

人体1.JPG人体2.JPG
上野の科学博物館で、3月13日から特別展「人体」が開催されています。
人体解剖の歴史は、15世紀ごろから始まり、有名なレオナルド・ダビンチの描いた解剖図など貴重な資料がたくさんありました。
本物みたいな人体模型、昔は蝋で作られていたそうです。
明治時代の紙製の人体模型もありました。今では4体しか残っていないうちの2体が展示されていました。
人体の他にも様々な動物の臓器の標本があって、大きさや進化の違いによって、同じ臓器でも形や大きさがまったく違います。
子供連れの入場者も多く、小さいお子さんはきっと怖がるのではないかと思いきや、先入観がないからか、何度もお母さんの説明を聞きながら展示に見入っている幼児などもいて、素直な眼差しに心を打たれました。
春休み中の開催になりますので、小中学生にも是非見てもらいたいです。
そして、NHKとの共催ということで、番組キャスターのタモリさんの展示もありました。
レゴで作ったタモリさんの人体模型です。
岩盤浴にかかわっている以上、人体の仕組みはとても興味のある事柄です。
今回、改めて人間の進化の凄さや、精緻な構造に感銘を受けました。
そして、それを解き明かしてきた研究者の方々の努力も素晴らしいです。
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2018年02月09日

小松菜のスパゲティとハッサクのスムージー

小松菜パスタ.JPG
畑で採れたての小松菜を使ったスパゲティと、季節の柑橘類ハッサクを使ったスムージーです。
柑橘類には認知症を予防する効果があるのだとか・・・
柑橘類は今が旬なので、どんどん食べたいです。
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2017年12月30日

今年もありがとうございました

今日は年内最終営業日です!
今年一年お世話になった皆様、ありがとうございました。
そして、来年もよろしくお願いいたします。
来年は戌年ですね。
「戌笑う(いぬわらう)」といって景気の良くなる年といわれています。
どうぞ、良いお年をお迎えくださいませ!

来年は1月5日(金)から営業いたします。
皆様のご来店をお待ちしております!


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2017年12月27日

リンゴのシナモン煮

リンゴシナモン.JPG
紅玉を頂いたので煮てみました。
ヨーグルトにかけて食べても良いし、アップルパイの中身に入れても良いですね。
お肉など煮るときに砂糖代わりに使うと美味しいです。
特に、スペアリブや骨付きチキンがおススメ!
とても柔らかくなります。
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