最近、肉にハマっている私です。
柏の葉Ｔ−ＳＩＴＥのＴＨＥ ＭＥＡＴ ＤＵＴＣＨに初めて行ってみました。
キャンプ用品など扱っているお店のお隣にあり、ちょっとおしゃれなキャンプ＝グランピングをコンセプトにしたレストランです。
なので、メニューも手作り感あふれるスタイルです。
お肉は塊り肉をゲストが選び、ダッチオーブン（鉄製のお鍋）で野菜と一緒に蒸し焼きにしてくれます。
それをカッティングボードに載せて、目の前で切り分けてくれます。
素材の旨みが逃げない調理法なので、野菜も肉も甘さを感じます。
他にも、テーブルで燻製器を使ってベーコンやチーズを燻製して食べたり、少しだけ非日常感を演出できます。
外の景色も、昼は味気ないですが、貯水池がライトアップされていて、なかなかキレイです。
肉はパワーが出て、ダイエットにもおススメ！！
皆さんも是非、行ってみてください。
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