2018年03月10日

パレドオールの板チョコ

パレドオール.JPG
新丸ビルにあるショコラティエ「パレドオール」は、今までも美容に良いチョコや砂糖の代わりにハチミツを使ったチョコなど原料にこだわったチョコレートを作っていましたが、今回はカカオの調達から焙煎まですべての工程を自社で行った板チョコを販売し、たいへんな人気になっています。
日経新聞のランキングで1位を獲得して以来、常に入荷待ちの状況で、いつ入荷するかも分からないとのことです。
カカオの比率が72%のチョコはすべて売り切れ、51%のチョコも5種類のうち1種類は売り切れでした。
というわけで、4種類のチョコと詰め合わせを購入しました。
カカオの原産地がトリニダードの51%を食べてみましたが、あまりの美味しさにびっくりです。
チョコというより、何かのナッツを食べているみたい。香ばしくもあり、フルーティーでもあり、複雑な味わいです。
しかし、決して食べにくい訳ではなく、スーッと入ってしまう感じです。
今まで食べていたチョコは何だったんだ?!
と、思いました。
なかなか手に入りずらいチョコですが、機会があればまた、購入したいです。
岩盤浴でデトックスは当たり前ですが、まず、口に入れる物も気をつけたいと思った瞬間でした。
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