2014年09月15日

坊ちゃんかぼちゃのグラタン

カボチャグラタン.jpg
サンバッカスさんで買った坊ちゃんかぼちゃです。

直径10センチほどの小さなかぼちゃなので、中身をくりぬいて丸ごと調理してみました。

切る前に、電子レンジで5〜6分加熱するといいですよ。

くりぬいた中身は種とワタを捨てて、昨日の残りの肉味噌と玉ねぎ、チーズを混ぜて元に戻し、さらに粉チーズを振りかけてオーブンで12分焼きました。

カボチャ本来の甘みが濃くて、肉味噌の甘辛とも良く合っていて美味しかったです。

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