2016年09月30日

佐野元春

佐野元春.JPG
ミッドタウン東京内のライブハウス「ビルボードライブ東京」で、佐野元春さんのライブに行ってきました。
昨年に続いて、オリジナル曲をジャズやブルースにアレンジしたセルフカヴァーのライブです。
いつものホールで行われる大音量のコンサートと違い、じっくり聞くことができました。
歌詞の内容もよく聞き取れ、しみじみ心に染みました。
12階から見る六本木の夜景はとても綺麗だし、料理も美味しいしお酒も美味しいです。
しかも素敵な音楽とともに楽しめるなんて、つくづく大人になってよかったな〜と思う瞬間!
GAIAも大人の女性がくつろげる空間目指して頑張ります!
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2016年09月28日

ビックリな味!アップルパイ豆乳

アップルパイ豆乳.JPG
リンゴをシナモンで煮た味?
と思ったら、香ばしいバター風味のパイ皮の味もして何とも複雑です!
これを考えた人は本当にすごい!
別に豆乳でアップルパイの味を再現してくれなくてもいいんだけど〜
と、思うのは私だけ?
開発者のチャレンジ精神には頭が下がります!
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2016年09月27日

バターナッツ

バターナッツ.JPGバターナッツスープ.JPG













収穫の秋です!!
親戚の家から、坊っちゃんカボチャとバターナッツ(ひょうたん型のカボチャ)が届きました。
小玉スイカは我が家で採れました。
その中から、本日はバターナッツを調理しました。
バターナッツはポタージュにするのが一番のおススメです。
果肉がなめらかなのでプリンやパイなどのお菓子にしても美味しいです。
昨日今日と夏が戻ってきたような暑さですが、自然界では、やはり秋ですね〜!
まさに食欲の秋ですが、食べすぎには注意です!
そんな時には、岩盤浴で早速デトックスして、無かったことにしましょうね!
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2016年09月26日

塩カボス焼きそば

塩カボス焼きそば.JPG
最近は、焼きそばブームだそうですね。
従来のソース焼きそばの他に、ナポリタン焼きそば、カレー焼きそばとかあるらしいです。
他にも都内には、オシャレな焼きそば店があるそうですね!!
そんな影響を受けて、私も新しい味付けにチャレンジしてみました。
「塩カボス焼きそば」です。
具材はキャベツ、鶏挽肉、豆苗です。
味付けは塩だけ。
食べる直前にカボスをギュッと搾ってかけました。
すごい爽やかで、やみつきになる味です。
もはや、普通のソース焼きそばがくどく感じるほど!
うま〜い!!
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2016年09月25日

プルーン

プルーン.JPG
長野産の生プルーンをいただきました。
ドライフルーツのプルーンは食べたことがありますが、生は初めてです。
中に細長い種が入っていますが、種を取り除けば皮ごと食べられます。
プルーンは食物繊維が豊富で、お通じに良いのが定説ですが、やはり生でも繊維質を感じます。
それほど酸味も強くなく美味しい果物です。
ヨーグルトとマヌカハニーもかけて食べました。
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2016年09月24日

お正月まで食べられる梨?!新高(にいたか)

新高.JPG
新高梨をいただきました!
千葉県で贈答用の梨といえば、「新高」です。
特大サイズの赤梨で、とても甘くて美味しいです。
新聞紙などに包んで、冷蔵庫で保存すればお正月まで食べられるほど、日持ちがすると言われています。
ただし、美味しい梨なので、お正月になる前にいつも食べきってしまいますが・・・
果実は、完全食品だそうで、果実だけ食べている東大の先生がいらっしゃるそうですよ!!
果物だけだと痩せてしまうそうで、ナッツなどの木の実も食べて体重が落ちないように工夫されているそうです。
果実の栄養って、実はすごいのですね!
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2016年09月23日

新そば

そば1.JPGそば2.JPG













新そばの季節ですね!
写真は、右が十割蕎麦、左は十割の水越蕎麦です。
蕎麦は、低カロリーなのに大変栄養価の高い食品です。
例えば、ビタミンB1は疲労回復効果、B2は代謝を助け体の抵抗力を高める効果があります。
また、タンパク質やアミノ酸も豊富です。
そして、ポリフェノールの一種であるルチンには活性酸素除去の効果があります。
このように、栄養効果の高い蕎麦ですが、ビタミンAやCは含まれていないので緑黄色野菜や果物も合わせて食べましょう。
そして、蕎麦湯も必ず飲みましょう。蕎麦の成分を余すところなく頂けますよ!
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2016年09月21日

肉!!

肉.JPG
お肉を控えてらっしゃる方、ご注意ください!!
もしかしたら、たんぱく質が足りてないかも・・・
もちろん、お魚からも野菜からもたんぱく質はとれますが、お肉が一番手っ取り早いそうです。
お肉と同じ量のたんぱく質をとるには、2倍の量のお魚を食べなくちゃならないのだそうです。
女性は、男性に比べて食事の量も少ないので、お肉を食べないなら栄養補助食品で補充しなきゃならないかも?!
そのうえ、貧血のリスクも!!

と、栄養士さんにアドバイスされたのは実は私です。
それからというもの毎日、肉食です。
夏場はあっさりしたご飯になりがちでしたが、秋にかけて、しっかり食べていきましょう!!
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2016年09月20日

栗1.JPG
急に肌寒くなって、秋の気配を感じる今日この頃ですね。
スーパーマーケットの店先にも栗が並ぶようになりました。
我が家に届いたダイレクトメールも栗のお菓子でした。
栗最中と栗どら焼きですって!!
おいしそうですね〜。











栗2.JPG
こちらは、アイスクリームに缶入りの栗鹿の子をかけたもの。
もうこれで立派なスウィーツじゃないですか?
11月頃には、栗を茶巾絞りにした栗きんとんの販売も楽しみです。

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2016年09月19日

田中律子さんとヨガ

田中律子.JPG
昨日は、パシフィコ横浜で開催された「ヨガフェスタ」に行ってきました。
会場は、ウェアなどの展示販売や、マッサージやセラピーの体験などのブースがあり、大勢のお客様でたいへん賑わっていました。
ヨガの講座や、インストラクターによる講演、講習会などメニューも豊富。
デトックスのフーズやドリンクなども用意されていますので、一日中楽しめます。
今回は、タレントの田中律子さんの主催するヨガ教室に行ってきました。
年齢を重ねても可愛さは変わらないです。
それに、ハッピー・オーラが凄い!!
楽しさに、強さとたくましさも加わってパワー全開な感じです。
できないポーズもたくさんあったけど、とても勉強になりました。

















顔ヨガ.JPG
面白かったのは「顔ヨガ」です!!
皆で変顔して、顔のコリをほぐしたり、リフトアップしたりしました。
ほうれい線や目の周りのシワの解消とともに「脳トレ」にもなるのだそうです。
タコチューの口をして、そのまま左右に口を動かすのは難しくて全然できなかったです。

久しぶりに、ヨガをして気持ち良かったです。
運動が苦手なのですが、無理のないところからやっていきたいです。

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2016年09月17日

マヌカハニー

マヌカハニー.JPG
マヌカハニーは、抗菌力や炎症を抑える効果が高く、医療用にも使われているハチミツです。
写真のマヌカハニーは我が家で食べているものですが、右がUMF15+、左がUMF8+と書いてあります。
数字が高いものほど効果が高く、お値段も比例します。
目安としては、UMF10+以上のものがおススメです。
ただし、普段に使うには少々高いので、特に体調が悪くなければUMFの数値にはこだわらないです。
普通のハチミツだってじゅうぶん体に良いですから!!
マヌカハニーにはUMFの他にMGOと書かれているものもあります。
MGO100が、おおむねUMF10+だそうです。
お買い求めになる時の参考にしてくださいね!
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2016年09月16日

スイカ+マヌカジュース

スイカジュース.JPG
季節の変わり目は、暑かったり、肌寒かったりで体調を崩しやすい時期ですね。
そんな時は、マヌカハニーが結構効きますよ!
スプーンですくって、そのままぺロりと舐めても美味しいですが、ヨーグルトやアイスにかけても美味しいです。
マヌカハニーはニュージーランド産のマヌカの花が蜜源のハチミツですが、非常に抗菌作用が高く様々な薬効があると言われています。
実際、ニュージーランドでは医療現場でも使われているのだそうです。
喉が痛い時は、もちろんですが免疫力アップにもおススメです。
今日は、畑で収穫したスイカにマヌカハニーを入れてジュースにしました。
最高に美味しいです!!
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2016年09月14日

「歯は磨いてはいけない」森昭・著

歯は磨いてはいけない 森昭.JPG
1日3回食後に3分歯磨きするのは常識だと思っていましたが、日本と韓国だけの習慣だそうです。
世界の先進国では、食後すぐに歯を磨くのは非常識。
なぜなら、食後は酸や糖質の影響で歯が軟らかくなっており、その状態で歯磨きすると歯が擦り減ってしまうからだとか・・・
歯が擦り減ると知覚過敏になったり、将来的に歯を失うリスクがあるそうで、ちょっと怖いです。
ではどうしたらよいかというと、歯磨きは起床後すぐと就寝前、食後はキシリトールのガムを噛む。
そして、いつでもどこでもデンタルフロスを使うことだそうです。
スウェーデンでは、19歳まで歯科は治療も健診も無料だそうですが、20歳を過ぎたら治療に1本10万円!
大人になって、歯を治療するのは自己責任なんですね〜。
そのかわり、かかりつけの歯科衛生士さんがいて(なんと開業の衛生士さん)1時間2万円ほどだそうです。
歯を大切にするせいか、スウェーデンに寝たきりのお年寄りは殆どいないそうです。
とにかく、目から鱗の情報がいっぱいの本です!!
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2016年09月13日

和風スパゲッティ

和風スパゲッティ.JPG
柏の葉ららぽーとのカルディで、カペッリーニをお安く販売していたのでまとめ買いいたしました。
カペッリーニとは、イタリア語で髪の毛のことだそうで、パスタの中でもかなり細い部類ですよね。
どちらかというとさっぱりした味付けに向いていると思うので、オリーブオイル、ニンニク、塩コショウに醤油も加えて和風にしてみました。
具材は、あり合わせで、エリンギと茄子、ツナ缶(かつお)です。
最後にきざみ海苔をトッピングしてできあがり。
カペッリーニは、冷製パスタにするイメージですが、和風もイケます!!
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2016年09月12日

かおり

かおり.JPG
今が旬の「かおり」です。
松戸の梨農園から送ってもらいました。
大きな青梨で、絹のような食感とさわやかな香りが特徴です。
品の良い甘さとみずみずしさが、梨の中でもピカイチの美味しさです!!
生産農家が少ないので「幻の梨」とも言われています(今日は東急ストアにもありました)。
日持ちのしない梨なので、見つけたら即、買いですよ〜!!
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2016年09月11日

メロンシャーベット

シャーベット1.JPG













メロンシャーベットといえば高級そうなイメージです。
でも、子供の頃食べたプラスチックのメロン型容器に入っているコレ左斜め上
チープな見た目とお味が妙に懐かしいわーい(嬉しい顔)













シャーベット2.JPG














中身はこんな感じ左斜め上
薄緑色ですexclamation
とってもサッパリしています手(チョキ)
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2016年09月10日

今日もやっぱり豆乳を飲みました。

フルーツミックス.JPG
今日も豆乳です。
毎日のように飲んでいます。
フルーツミックスは、懐かしい味です。
何に似ているかというと、昔、銭湯で飲んだフルーツ牛乳です。
ちょっと乳酸菌飲料のような感じ。













ジンジャーエール.JPG
そして、これはジンジャーエール味。
ジンジャーエールにしては、パンチが弱い。
マイルドなお味でございます。
コーラ味の方がインパクトがあるかな〜?

でも、色々考えて作ってくれるキッコーマンさんに感謝です!


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2016年09月09日

ディズニー・ハロウィーン

パレード.JPG
昨日は、台風接近にもかかわらず、5年ぶりにディズニーランドに行ってきました台風
「ディズニー・ハロウィーン」は本日からですが、園内の飾り付けも既にハロウィーンドコモポイント
プレス向けに行われたのか(?)新作のハロウィーン・パレードも早々に鑑賞できました。
台風の影響か来園者も少なく、ほとんどのアトラクションが並ぶことなく入れました。
レストランも、ショップも、トイレも空いていて快適。
雨も風も思ったほどひどくなく、今までで一番ノン・ストレスなディズニーランド体験でしたるんるん
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2016年09月07日

うどん

うどん.JPG
台風13号が関東地方に近づいています。
その上、今日の午後は茨城県南部を震源とする震度4の地震があって久しぶりにびっくりしました。
考えてみると、本当に日本は災害が多い国ですね。
今回の台風は、明日には温帯低気圧になるそうです。
とはいえ、甚大な被害がないと良いですね。
さて、我が家では葉生姜を作っていて、毎日何かしらメニューに取り入れております。
本日は、冷やしうどんに挽肉と茄子の味噌炒めをトッピング。
もちろん挽肉のにおい消しには生姜を入れております。
生姜の風味が食欲を増進しますし、ナスは身体を冷やすので生姜でバランスがとれますね!
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2016年09月06日

爽香杏仁

杏仁.JPG
またまた未体験の豆乳を発見!!
「爽香杏仁」です!!
中華料理店で食べる濃厚な方の杏仁豆腐の味です。
豆乳恐るべし!!
作れない味は無いのではないでしょうか?
美味しいとか美味しくないとか、健康に良いとか悪いとか、関係ない気がします。
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