2016年02月29日

3月の予定

明日から3月ですね。
今年もあっという間に2か月が過ぎました。
2か月といえば1年の6分の1ですよ〜!!
早いですね!!
3月3日は桃の節句です。
あいにく木曜はGAIAの定休日なので、皆さんご自宅でお祝いしてくださいね!
3月14日はホワイトデー黒ハート
先着20名様にプレゼントをご用意いたします。
内容はまだ内緒です。
皆様のご来店をお待ちしております。
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2016年02月28日

きんかんのピクルス

きんかんピクルス.JPG
最近、スーパーできんかんを見かけることが多くなりました。
以前は砂糖で煮て食べるイメージでしたが、きんかんの袋にはそのまま食べられると書いてありました。
試しに、丸ごと食べてみたら甘いし、皮も気にならなくてビックリしました。
ピクルスにしてもイケるかな?と思い、キュウリと大根と一緒に甘酢に漬けてみました。
香りづけにローリエと粒コショウを入れてみました。
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食べるのが楽しみです!!

2016年02月27日

カレー

カレー.JPG
何となくあわただしい時など、ついつい作ってしまうのがカレー。
しかも、材料もあり合わせ。
なのに、こだわるのは辛さです!!
「辛くなければカレーじゃない」というのが信条。
ルーは「ジャワカレーの辛口」が定番。
鷹の爪や、生姜、ニンニクなどを炒めてから肉と野菜を入れるのが好みです。
実家のカレーもかなり辛かったので、自分のカレーが普通だと思っていたのですが、家人に言わせるとかなり辛いらしい。
でも、味を変える予定は全くないので、これからも自分好みのカレーを作り続けます!!
ちなみに、ご飯は自然栽培の玄米を土鍋で炊いています。
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2016年02月26日

滝本哲史「戦略がすべて」

滝本哲史「戦略がすべて」.JPG
情報がものすごいスピードであふれる現代社会。
10年ひと昔なんて言葉は死語に近いです。
今や1年前の常識も非常識かも・・・?
働き方や教育システムなどすべての常識を新たに考え直してみるべきです。
この本を読むと、自分の考え方の古さに愕然とします。
ただし、一方ではリベラルアーツ(教養)の大切さも強調しており、リベラルアーツを学ぶことにより異なる複数の考え方があることを知ることが重要としています。
自分でできることは、せめて今まで興味のなかった分野に興味を持ってみるといった程度です。
ボーっとしていると役立たずの人間になってしまいそうです。
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2016年02月24日

甘平

甘平.JPG
お客様から差し入れをいただきました。
最近話題の、大型で甘い蜜柑「甘平」です。
近頃はスーパーでも見かけるようになりましたね。
ちょっと高級なお蜜柑でございます。
海外でもとても人気だそうですよ!!
皮が薄くて房ごと食べやすく、すごいジューシーです。
いつも差し入れてくださるお客様、珍しいものをありがとうございます!!
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2016年02月23日

杉檜茶

杉檜茶.JPG
皆さん、そろそろ花粉症にお悩みの季節ではありませんか?
GAIAでは、花粉症に効くお茶「杉檜茶」をおススメしています!
ほうじ茶をベースとして杉茶と檜茶をブレンドした、とても飲みやすいお茶です。
薬と違って眠くなる成分などは入ってないので、子育て中のママやお子様も、車の運転をされる方も安心して飲めます。
職場や学校にも、ポットに入れて持って行き少量ずつこまめに飲みましょう。
身体の中に常に杉、ヒノキの成分を取りこむことによって、花粉を異物として感じずらくなる効果があります。
価格は5g×15個入りで¥1,200です。
1個のティーバッグで1〜2リットル抽出できます。
お茶の濃さ薄さに関係なく効果がありますので、多めに作って家族で飲めますよ!
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2016年02月22日

牡蠣のスパゲッティ

牡蠣のスパゲッティ.JPG
冬は牡蠣が美味しいですね。
生牡蠣が一番好きですが、家庭では無理なので、やはり加熱して食べます。
お鍋に入れても美味しいですが、スパゲッティに入れてもなかなか美味しかったです。
牡蠣ってすごく栄養があるんですよ!!
その上、低脂肪!!
春を過ぎたら食べられないので(岩牡蠣や輸入品は食べられます)、今のうちにどんどん食べたいですね!!
牡蠣の栄養素ですが、
亜鉛・・・美肌、美髪など。
グリコーゲン・・・疲労回復など。
鉄・・・貧血、冷え症など。
タウリン・・・スタミナ増強、ストレス解消など。
他にも、ビタミン、ミネラルがとても豊富です。
ブログを書いていたら、ますます牡蠣が食べたくなりました〜。
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2016年02月20日

マグロとアボカドのサラダ

まぐろ.jpg
今日は、東急ストアでマグロとアボカドが安かったのでサラダにしました。
マグロはEPA、DHAが豊富で血液サラサラ、免疫アップ!
アボカドはビタミンEが豊富で肌の若返りに効果があり、オリーブオイルとともに食べると吸収が良くなります。
野菜の王様ブロッコリー、リコピン豊富なトマト(大好きなファーストトマトが売っていた!)も合わせて完璧です!
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2016年02月19日

キャロル

キャロル.JPG
ケイト・ブランシェットが好きなので映画「キャロル」を観てきました。
1950年代アメリカ・ニューヨークが舞台。
当時は当然タブーであっただろう女性同士の恋愛の話です。
百貨店に勤めるテレーズ(ルーニー・マーラ)は、ある日買い物に来た裕福で美しい女性(キャロル=ケイト・ブランシェット)の接客をします。
キャロルが忘れていった手袋を届けたことをきっかけに交流が生まれます。
知り合ううちに、キャロルが離婚寸前で娘の親権について夫と争っていること、テレーズがカメラマンを目指しているのに恋人から結婚を迫られていることなどがわかってきます。
キャロルは娘を奪われ、テレーズは恋人から逃げるようにして、二人は車で旅に出ます。
モーテルを泊まり歩くうちに二人の関係は深まります。
が、突然宿泊先に夫からの連絡があり、実は盗聴され二人の様子が夫に報告されていることがわかります。
そこから急展開、キャロルはニューヨークに戻り、テレーズは茫然自失。
二人は離ればなれになってしまいます。
まだまだ、性の多様性などが認められていない時代に、自分に忠実に生きることがどんなに辛かったか!
ということもありますが、自分が自分らしく生きるというテーマはいつの時代でも普遍性があると思います。
多くの人が、この映画の衣装が良いという通り、キャロルの着ている洋服やコート、帽子、手袋、ハンドバックなどの小物が本当に素敵です。
一方のテレーズは、衣装も含めて本当にキュート!!
ルーニー・マーラは「ドラゴンタトゥーの女」の時もすっごい良かったけど、今回も本当に良かったです。
どんなに汚れ役を演じたとしても、凛とした美しさを持っているな〜!!
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2016年02月17日

女性作家の本

桐野夏生「ハピネス」.JPG桜木紫乃「無垢の領域」.JPG
女性の書いた小説は、女性の心理が良く描けていて、少しぞっとします。
思っていることを口に出さないのは当然ですが、態度にも出さない、あるいは逆のことをする。
皆さんも思い当たる節がありませんか?

「ハピネス」は、タワーマンションに住む幼稚園入園前の子供を持つママたち5人組の話。
同じタワーマンションのどの棟の何階に住んでいるとか、分譲か賃貸か、夫の職業や収入、本人の容姿やファッションなどで、口には出さなくてもお互いに格付けし合っています。
毎日一緒にいても、子供を有名私立に行かせるか、地元幼稚園かなどの違いで、さらにグループがあり、イライラが募る日常・・・
主人公の有紗は、海外赴任中で日本に帰らぬ夫を待ちながら、義父母に八つ当たりをしたり・・・
そんなママたちにも、口では言えない秘密が・・・
日常を取りつくろっているママたちの生活にもほころびが見え始め・・・
雑誌「VERY」に連載され話題になった小説です。

そして、「無垢の領域」は、書家を目指しながら書道教室を営む夫と養護教諭の妻の話。
妻の収入で生活する夫とその母、母は認知症。
子供を諦め、母の介護をしながら暮らす毎日。書家として一本立ちしたくても賞に恵まれない夫。
そこに、新しい図書館長と妹が引っ越してきたところで、夫婦の生活が一転します。
こちらは、ちょっとミステリー調。
妻の、内に秘めた情念を持ちながらも淡々とした生活ぶりが怖いです。

どちらも読んでいて心がざわつく小説です。

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2016年02月16日

池田清彦「この世はウソでできている」

この世はウソでできている.JPG
タイトルに魅かれて手にした本です。
著者は、早稲田大学教授で「構造主義生物学」の池田清彦先生です。
「大麻取締りのウソ」では、アルコールに比較して常用性もなく安全で、アメリカ合衆国では23州で医療用大麻が認められているのに日本では大麻が麻薬のように扱われていることを取り上げ、「大麻取締法」を天下の悪法としています。
「通知表は要らない」では、通知表や内申書があるから、教員は親や生徒をコントロールすることができ、従わない生徒に対して「内申書に響くぞ」という脅しに使っているので、通知票も内申書もなくして、試験の成績のみで合否を決めたり、悪いことをしたら停学処分にすればいいだけだという意見。
「がん治療のウソ」では、早期発見・早期治療が常識とされているが、実は治療しない方が長生きする場合もある。あるいは、最初から治るがん、治らないがんがあるが、医者が治療をしない選択をすると医者の存在価値がなくなるから。
その他にも、興味ある内容ばかりでたいへん面白く読みました。
確かに、何か法律を作れば、許認可する仕事、取り締まる仕事が増えますし、仮にその法律が不要になったとしても、それらの仕事に従事している人は、仕事がなくなっては困ります。
通知票もそう、医師免許もしかりです。
人口が増えれば、人が人をコントロールする欲求がふえ、やがて格差や争いが起きるといった構造主義の見地から、様々に論点を広げており、読みながら「自分だったらどうか?」とついつい考えてしまいます。
結構、コントロールされて生きるのも楽かな?
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2016年02月15日

ふなっしーランド

ふなっしーランド.jpg
ららぽーと船橋に、いまや船橋の大スターふなっしーのグッズを販売する「ふなっしーランド」があります。
大小様々なぬいぐるみ、マスコット、文房具・・・
等身大のふなっしーと撮影ができるコーナーなど色々ありまして、さすが地元だな〜と、感心しました。
柏にはカシワニ君がいますが、人気があるのか不明です。
柏を代表して是非、活躍していただきたいです。
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2016年02月14日

ブロッコリーとオイルサーディンのパスタ

ブロッコリーとオイルサーディンののパスタ.JPG
GAIAの畑ではブロッコリーがどんどんできています。
でも、市販のブロッコリーのように大きくなくて、かわいいです。
そのまま、パスタをゆでてる鍋に入れてしまいます。
オリーブオイルでニンニク、鷹の爪、オイルサーディンを炒めたフライパンにパスタごと入れて軽く混ぜれば完成。
香りづけにお醤油をたらしても美味しいです。
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2016年02月13日

イチゴ

いちご.JPG
季節の味覚といえばイチゴ!!
なのですが、イチゴは農薬が多いということで家人はスーパーで買ったものが食べられません。
GAIAの畑でも作っていますが、毎年採れるのは4月〜5月頃です。
でも、どうしても食べたい!!
と思い、知り合いに無農薬無肥料のイチゴを分けていただきました。
久々に食べたイチゴ!
甘くて美味しかったです。
GAIAのイチゴも早くできるといいな〜!!
もし、化学物質過敏症などで市販のイチゴが食べられない方、5月になればGAIAの店頭で販売の可能性があります。
よろしかったらお尋ねくださいね!
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2016年02月12日

おそば

href="http://eikosyouji.sakura.ne.jp/sblo_files/gaia/image/E5ADA3E38288E3828AEFBC91.JPG" target="_blank">季より1.JPG















季より2.JPG<
















季より3.JPG
















久しぶりにお蕎麦を食べました。
お昼のコースは、手作りのおかずが並びます。
お蕎麦はせいろ。
デザートもいただきました。
お蕎麦は、血糖値が上がりずらく太りにくい食材です。
そのうえ、ルチンが豊富で老化防止やガン予防にも良いとされています。
ただし、ルチンは水溶性なので茹で汁に溶け出してしまいます。
蕎麦湯も必ず飲みましょう。
ご自宅でお蕎麦をゆでる場合は、必ず成分表を見てください。
なかには、小麦粉が一番初めに書かれている場合があります。
その時は、蕎麦湯は飲めませんのでお気を付けください。
くれぐれも、成分表に1番最初に「そば」とあることをお確かめくださいね!
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2016年02月10日

今年何度目かのゆず酢づくり

ゆず酢.jpg
今年は本当にゆずが豊作でした。
色々と試してみた中で、ゆず酢が結構つかえるので、また作ってみました。
酢の物や、ドレッシング、水炊きなどの鍋物、お浸しにも・・・
頻繁に使うのですぐに無くなってしまいます。
手作りだと添加物もないので安心。
塩と酢を足しているので保存もききます。
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2016年02月09日

ピクルス

ピクルス.JPG
GAIAの畑で採れた大根の他、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、ミニトマト、柚子の皮などを入れてピクルスを作りました。
冬は、こってりした煮込み料理なども食卓に上ることが多いので、箸休めにもなりますね。
作り置きして、常備菜にすることもできます。
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2016年02月08日

SHERBETSのライブに行きました

千葉LOOK.JPGSHERBETS.JPG
SHERBETSのCRASHED SEDAN DRIVEのライブが千葉LOOKでありました。
ツアーの初日ですが、大盛り上がりで楽しかったです。
千葉LOOKは、古びたビルの中にあり、200人も入れば立錐の余地もないほどぎゅうぎゅうです。
アルコールと煙草の煙、観客の熱気・・・
こういった雰囲気のライブハウスに立ち入るのも何十年ぶりです。
なんか、いい感じ!懐かしい!
早速、ニューアルバムからの曲が披露されますが、男性客が多いため全然前が見えません。
時々ベンジーの頭がチラチラ見えるだけです。
でも、タイトで迫力のある演奏に痺れました。
会場の一体感も最高!!
後半は、もう、もみくちゃです。
独特の声、メロディーライン、詩の世界・・・
ベンジーにしかできない、他の追随を許さないライブです!
また、すぐにでも行きたいですが、しばらくはCDとDVDで我慢します。
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2016年02月06日

クスリって怖いですね・・・

先日は元プロ野球選手が逮捕され、テレビや雑誌、新聞の紙面をずいぶんと賑わせました
かなり前から薬物の使用を疑われていましたが、その度に否定したり、あるいは病気を治すための治療薬と言ったりしていたそうです。
PL学園でKKコンビで活躍していた頃は本当に輝いていたのに・・・

そうそう、彼がクスリを抜くためにしばしばサウナに通っていたそうですね。

実は、温熱療法というのは今までも有害物質を身体から抜く方法として試みられていたようです。

確か、水俣病の治療にも有害金属を排出する目的にも使われていたと思います。(私の記憶では岩盤のような場所に大勢が横たわっている映像を見たことがあるのですが・・・)

普通の生活をしていても、大気汚染や農薬、化学肥料などから知らない間に有害物質を体内にとり入れてしまう場合があります。

身体の中からきれいにするためには、やはり定期的に岩盤浴に入って排出するのが一番です。
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2016年02月05日

宝塚月組「舞音/GOLDEN JAZZ」

宝塚月組「舞音/GOLDEN JAZZ」.jpg
今回の宝塚は、美しく切なく、ロマンチックでエキゾチック・・・宝塚の良いところが満載です!!

「舞音」は、「マノン=レスコー」を下敷きにして、フランス統治下のベトナムが舞台となっています。
フランス軍からベトナムに赴任した貴族出身のシャルル(龍真咲)は、有名クラブの踊り子マノン(愛希れいか)を一目で好きになり、愛し合う仲になります。
お互い情が通ったと信じるシャルルでしたが、マノンには既に富豪の愛人がいて、愛人のもとに帰ってしまいます。
やがて、シャルルのもとにも幼馴染の許嫁が訪れ、正式に婚約の運びとなりますが・・・
またもや、マノンが現れ二人は再び恋の泥沼?にはまっていきます。
しかし、マノンは昔貧しかったという心の傷から、贅沢な暮ししかできません。
シャルルは暮らしを維持するために、マノンの兄に言われるまま悪事に手を染めてしまいます。
一方、フランス統治に反対する市民たちが着々と反乱の準備をしており、シャルルとマノンも巻き込まれてしまうことに・・・
この先の展開は、ネタバレになるのでやめておきます。
特筆すべき点は、シャルルの感情をもう一人のシャルル(美弥るりか)がダンスや演技で表現しているのですが、その演出が斬新で、しかもすごく美しくて感動しました。
美弥さんは、後半の「GOLDEN JAZZ」では舞台下に出て来てくださり、私は幸運にもハイタッチすることができました。
本当にラッキー!!
ますます宝塚が好きになってしまいました。
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